大阪で最も乗車数の多い駅「梅田」。常にトレンドが集まる中心エリアがさらに進化しようとしています。今、梅田の西側は大規模再開発が進んでいて、大型の駅ビルや商業施設が次々と開業予定！来年には大阪万博も控え、盛り上がっています。
その梅田再開発に先駆けて開業を迎えた「ＫＩＴＴＥ大阪」は、旧大阪中央郵便局跡地に誕生した注目施設。飲食店も多く出店している新グルメスポットになること間違いなし！早速、スイーツ情報をチェックしてきました！
まず向かったのはB1階です。このフロアの半分は横丁スタイルの飲み屋街。もう半分はデリやおにぎり専門店など、ビジネスパーソンに寄り添う店舗が並んでいます。地下の一角に見えるのが、「ミルク＆パフェ よつ葉ホワイトコージ」。
北海道の乳業メーカー「よつ葉乳業」の直営デザートカフェが大阪に初出店です！牛乳や乳製品をイメージした“白”や、よつ葉のクローバーを思わせる“緑”、自然のあたたかさを感じさせる木目調のインテリアなどで清潔感120%♡
イートインでのみ提供されるこだわりのパンケーキ。写真は数量限定の「よつ葉のふんわりけずりバターパンケーキ てん菜糖蜜添え」です！バターミルクパウダーと北海道産の小麦粉を使い、原材料にもこだわったシンプルなパンケーキにたっぷり乗っているのは、なんとよつ葉バターを削ったもの。パンケーキの熱で少しずつバターがとろけていきますよ。てん菜糖蜜の優しい甘みもプラスして味わえます。
午前中には完売することがほとんどなので、パンケーキ狙いの方はお早めの来店がおすすめです！
写真は、人気の高い「よつ葉の白いパフェ 大阪Ver.」。爽やかなソフトクリームに、酸味のあるレモンヨーグルトソースをかけているのでさらにさっぱり！見た目よりも軽く食べられます。
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ミルク＆パフェ よつ葉ホワイトコージ ＫＩＴＴＥ大阪店
営業時間：10:00〜21:00（店内飲食 L.O.20:00）
定休日：休館日に準ずる
続いて向かったのは1階。このフロアはJR大阪駅の西口改札と直結しています。中央部分は開放的な吹き抜けになっており、所々に座れるベンチも備えられています。
次に紹介するのは、大阪・高麗橋に本店を構えるチョコレート専門店「カカオティエゴカン」です。「カカオティエゴカン」は、世界中からカカオ豆を仕入れ、焙煎からすべての工程を行うビーントゥバースタイルでショコラ作りに取り組むブランド。関西のカカオ好きをトリコにしています！
イートイン限定の「パルフェ・アラウカ」。ショコラティエが目の前で仕上げてくれるお店は、ここ数年で増えていますよね。店舗の運営に携わる浅田専務曰く、「お客様の反応が見れて、職人たちもやりがいがあると思うんです」とのこと。カウンター越しにショコラティエとぜひ“カカオトーク”を楽しみたいところ！
パフェは、コロンビア北西部のアラウカ地方で栽培されたカカオ豆を使用。砂糖不使用の超ビターチョコレートが味わえるよう、ミルクチョコレートやクランブル、カカオティーのジュレなど様々な食感や香りを組み合わせています。
ミニポットに入ったアラウカ産カカオのソースをかければ、さらにフルーティーな味わいが！カカオをがつんと味わいたいカカオマニアは必食です。
他にも、「プチガトー パルファン」など数種類のショコラケーキがショーケースにスタンバイ。
8種類もある「カカオサンド」は、なめらかなガナッシュチョコレートをサクサクのショコラサブレでサンドした看板商品です。褒められ手土産としてぜひ選んでみてください。
About Shop
カカオティエゴカン ＫＩＴＴＥ大阪店
営業時間：11:00〜20:00（L.O. 19:00）
定休日：休館日に準ずる
1階の「カカオティエゴカン」と同じフロアには、最高級の紅茶を取り揃えるティーサロン「ダマンリュミエール」があります。こちらにも美味しいスイーツがあるので紹介します！
「ダマンリュミエール」は、ミシュランシェフの唐渡泰氏がプロデュースするフレンチレストラン「リュミエール」と、フランス随一のティーブランド「ダマンフレール」がコラボしたティーサロンです。
写真は「アールグレイ インゼン 紅茶ケーキ」。開業記念として提供されるスペシャルメニューなんだとか。実は唐渡シェフのお店でケーキを提供するのは初めてだそうです。
「今まで甘いものはレストランデザート、いわゆるアシェットデセールばかりでした。今回のケーキは挑戦です」と唐渡シェフ。
待望のケーキは、「ダマンフレール」アールグレイの茶葉を入れて焼き上げたふわふわのスポンジに、紅茶のクリームとイチジクのぷちぷち食感が楽しいジュレをサンド。甘さ控えめに作られているので、お好みでキャラメルソースをつけながら食べてくださいね。セットの紅茶は3種から選べます。
スイーツも絶品ですが、紅茶だけ楽しみに訪れるのもアリ！ワイングラスで提供される「水出し紅茶」は、ぜひお試しあれ。時間をかけてじっくり抽出されるので、紅茶の渋みがなく、良い香りだけが味わえますよ。
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ダマンリュミエール
営業時間：10:00〜21:00（L.O. 20:30）
定休日：休館日に準ずる
同じく1階フロアにはペストリーショップ「La Pâtisserie TEISHABA（ラ パティスリー テイシャバ）」があります。
「La Pâtisserie TEISHABA」の運営はJR西日本ホテルズ。同社の新ブランドホテル「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection（大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション）」が監修したスイーツやパンが並びます。
ショーケースで一際目立っていたのが、こちらの「赤レンガのチーズケーキ」。ここ「ＫＩＴＴＥ大阪」は、実は初代大阪駅が誕生した場所なんだそう。当時は駅舎が赤レンガで造られていたことに由来して、このチーズケーキが誕生。蒜山ジャージー牛のクリームチーズを使った贅沢で濃厚なチーズケーキを、赤いチョコレートスプレーでコーティングしています。
高級感のある貼り箱でお土産にもピッタリ。日持ちは当日中になりますが、安心してください。一気に食べられます。また、蒜山ジャージー牛のバターを使ったガレットブルトンヌも必食の価値あり！蒜山ジャージー牛を素材に使うお店は関西では非常に珍しいので、その濃厚な味わいをぜひ確かめてみてくださいね。
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La Pâtisserie TEISHABA
営業時間：11:00～20:00
定休日：休館日に準ずる
続いて、2階へ！2階のフロアコンセプトは「Feel JAPAN Journey（ええもん にっぽんめぐり）」。日本全国のアンテナショップがあり、各地の名産が買えたり、食べたりすることができるんです。
その中でもカフェを併設しているのが「KYOTO あのん CAFE」。早速覗いてみましょう！
「KYOTO あのん CAFE」は、「京都・日本の伝統文化『本当によいもの』を五感で感じる古都café」をコンセプトに、京都祇園に本店を構えるブランドです。今回の出店では初のカフェ業態にチャレンジしたとのこと。
訪れたらチェックしてもらいたいのが「季節のフルーツパフェ」です。全国各地から届く旬のフルーツを贅沢に使ったパフェを展開する予定とのこと。夏は桃、秋はシャインマスカットの予定だそうで、季節が変わるのが楽しみになります。
また京都発のブランドとして、パフェは「フルーツ×あんこ」をテーマにしています。あんこと組み合わせることで洋から和の味わいにグラデーションしていきます。
桃の中にはゆるめのカスタードクリームが。桃のソルベ、ラズベリーソース、白ワインと桃のジュレなど、写真映えだけでなくトータルバランスがしっかりとれた完成度の高いパフェでした。
ドリンクは日本茶や、日本茶のアレンジメニュー。上品な味わいの京都宇治「丸久小山園」の抹茶をはじめ、緑茶や和紅茶、爽やかな「ティーソーダ」などがありました。もちろんコーヒー好きさんにも嬉しい、スペシャリティーコーヒーも。京都のコーヒーブランド「Unir（ウニール）」の豆を使用したコーヒーメニューも楽しんでみてください！
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KYOTO あのん CAFE
営業時間：8:00～21:00（L.O. 20:30）
定休日：休館日に準ずる
最後は3階へ。3階には「MADE IN JAPAN」アイテムを販売するショップが並び、日本のものづくりの素晴らしさを肌で感じることができるフロアになっています。
その中央にある「旧大阪中央郵便局の保存区画」に、神戸生まれの「観音屋」がオープンしています。
「観音屋」は1975年に創業し、もうすぐ50周年を迎える老舗ブランド。本店はレトロな雰囲気も残るダイニングですが「ＫＩＴＴＥ大阪店」はそのイメージをがらりと変えてくれるほどおしゃれ！
店内ではパスタやデザートのメニューが楽しめるのですが、メイン素材になっているのが「チーズ」です。このブランドでは「デンマークチーズケーキ」が人気で、神戸の定番お土産にもなっています！その名物のデンマークチーズを使った様々な料理を展開しているんです。
写真は「オールデイセット」で、サラダとデンマークチーズケーキ、ヨーグルトとカフェラテのセットです。ブランチにピッタリ！
パンなどの主食は？と思った方もいるかもしれませんが、このセットの主役はデンマークチーズケーキ。シンプルなスポンジ生地の上にオリジナル配合のデンマークチーズをかけて焼いているそうです。名前にケーキとついていますがパンケーキのようなもので、デザートというより食事寄り。切り分けるとトロリと伸びて、食欲がそそられます！ついつい写真を撮ってしまいますが、時間がたつとチーズが固くなってしまうため「一番美味しいのは30秒間。ぜひ提供1分以内に食べて欲しいです」とのこと。
ちなみにデンマークチーズケーキはお土産としてお持ち帰りOK！お取り寄せもありますので、ぜひ試してみてください。
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観音屋 ＫＩＴＴＥ大阪店
営業時間：11:00〜20:00
定休日：休館日に準ずる
あかざしょうこ
ウフ。編集スタッフ
関西方面のスイーツ担当。1984年生まれ、大阪育ちのコピーライター。二児の母。焼き菓子全般が好き。特に粉糖を使ったお菓子が好きです。
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