お取り寄せ部
「農家が一番になる世界」を目指して。バレンタインの覇者「アマゾンの料理人」太田哲雄氏の覚悟と夢
パフェ部
新店「YAYOI TOKYO」。史上最高にかわいく美味しいジェラートとデザート徹底解剖
パティスリー部
「シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所」（三田・銀座）が生み出す無垢な最高のショートケーキ
「ぎんざ 空也」（銀座）もなかの中に入った餡子の奇跡と、未来へ進化し続ける餡子の美味しさとは？
パン部
街のパン屋「チクテベーカリー（CICOUTE BAKERY）」（南大沢）の絶えない行列の裏側
コンビニスイーツ部
プロたちなら気づくのか!? もしも人気レストランで“国民的な市販用アイスの最新作”がグラスに盛り付けられ目の前に出されたら（前編）
“感謝の気持ちを込めて” 連載：遠藤泰介の「甘い1日」最終回。
「Patisserie Chocolaterie Recit」最高のショコラティエが作る白と黒、2つのショートケーキに恋焦がれて。連載：最高のショートケーキを求めて vol.19
チョコレート部
パティシエ・ショコラティエ・キュイジニエ、3つの顔を持つ垣本晃宏シェフの素顔。ショコラティエWEEK vol.06「ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アッサンブラージュ カキモト）」
バレンタインにお取り寄せしたい、京都の絶品ショコラ♡ 「ASSEMBLAGES KAKIMOTO（アッサンブラージュ カキモト）」のお取り寄せ3選
「FARO（ファロ）」加藤峰子の描く世界とは？「パティシエとして、生きるには」vol.05
カフェ＆食べ歩き部
大阪で最もHOTな「hannoc」（ハノック）の若きパティシエが編み出した“生地”がない進化系ショートケーキ。連載：最高のショートケーキを求めて vol.18
淡い色の儚い美しさに酔いしれて。若きシェフが作る美しいケーキ。大阪・北区「ronen」(ロネン）最高のショートケーキを求めて vol.17
朝から行列ができる「hannoc」（大阪）の世界。各パティシエが自分のケーキを徹底解説！
大阪「Pâtisserie de SAMOURAÏ 五感」。歴史ある洋館でいただく、鉄板で焼いたふわっふわの生地とトロけるクリーム。連載：最高のショートケーキを求めて vol.16
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