チョコレート部
新感覚。噛まないチョコレート!夏こそ食べたい鎌倉「メゾンカカオ」の「サマートリュフ」が手土産として爆売れ中
お店の裏扉の先はデザートカウンター?「ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru(ロンポワン)」(中野坂上)の秘密のデザート
創意あふれるデザートと女性シェフの働き方の未来。連載:「夢月のショコラに恋して」
久しぶりの来日「ピエール マルコリーニ」さん独占インタビュー。一粒のショコラの先に見る夢と、サステナブルな働きかけ
モデル・女優 河北麻友子さんに聞いた♡ 息抜きご褒美スイーツ&キレイの秘密
パフェ部
いま「ココス」はパフェ尽くし!手頃で美味しい。リピート確実なパフェ3選はこれだ!
世界屈指のパティシエ 辻口シェフが登場【LE CHOCOLAT DE H】(ル ショコラ ドゥ アッシュ)新作タブレット試食会&ショコララボに潜入!
ショップ&コンビニスイーツ部
「LOOK」、「ブラックサンダー」に夏限定フレーバーが登場!今しか楽しめないレアな味とは?
「GODIVA(ゴディバ)」日本上陸50周年を記念したチョコレート!当時のデザインを復刻したパッケージがおしゃれすぎる!
「ジャン=ポール・エヴァン」の遊び心ある父の日 コレクション、本物そっくりなマッチ棒型、葉巻型のチョコレート
出雲「La chocolaterie NANAIRO」。シーズンごとに販売される一期一会のチョコレートとは? 連載「チョコと人と、物語と」vol.10
噂の名店「メゾンカカオ」からレモンとチョコレートを使った唯一無二の初夏スイーツが登場!
パティスリー部
世界一を取ったチョコケーキ「bubó BARCELONA(ブボ・バルセロナ)」(表参道)の「シャビーナ」を作る日本人パティシエ「ヒロ・ヤマモト」。“悔しさ”から“探求”へと変わったお菓子作り人生!
日本酒の世界を変える「TAKANOME」と世界大会を優勝したパティシエが起こす奇跡のコラボの秘密
出雲「La chocolaterie NANAIRO」。日本の美しい原風景と、四季に寄り添うチョコレートが生まれた話(後編) 連載「チョコと人と、物語と」vol.09