パン部
今熱い!一大ブームの「ご当地パン」を編集部が完全実食して赤裸々レポート~北海道・東北編~
【23年超保存版】おすすめ全国ご当地パン13選!地元で愛されている味を一気見せ
チョコレート部
今話題の『浪漫須貯古齢糖(ロマンスチョコレート)』(青森)誕生秘話。連載「チョコと人と、物語と」vol.13
青森・弘前『浪漫須貯古齢糖(ロマンスチョコレート)』須藤シェフが解く、香りとペアリングの関係性。香りを閉じ込めたボンボンショコラの魔法とは