新着情報
焼き菓子部
「KILIG（キリグ）」（兵庫・芦屋）で25歳の若きシェフが生み出す朝焼き菓子×300種類のナチュラルワインのマリアージュを堪能
お取り寄せ部
【スイーツ編集部が選ぶ本気の手土産no.1】「BONBONS DE K」(茅ヶ崎・新宿)のグルテンフリーフィナンシェで誰に贈っても喜ばれる。スイーツ通も驚く、しらすの新感覚な美味しさ！
【東京駅ナカ、駅チカ】新作いちごスイーツが続々登場！手土産にもぴったりの5品を厳選
無印良品「バウム」に無料ギフトボックスがあるって知ってた？知っておきたいおトクな使い方【今週の無印良品vol.18】
パフェ部
驚きの香り体験！大阪・北堀江「HUGONIST（フューゴニスト）」の香るパフェが新感覚すぎると話題
パティスリー部
日本代表が世界3位入賞 – ICC（国際ケータリング大会）の舞台裏から見る、日本人パティシエが世界で強いワケ
イベント
編集長 クリーム太朗のおすすめ
令和の時代を拓く菓子職人「昆布智成」（アン グラン・青山）～終わりと始まり～感謝の言葉
カフェ＆食べ歩き部
メディア初取材。「枯星森安息所（カラホシモリアンソクジョ）」（茨城・笠間）若き夫婦が叶える飲食の未来
チョコレート部
初来日の天才ショコラティエ独占取材！『Yvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）』の世界を魅了するチョコレート
有名シェフが本気で選ぶ東京ベストスイーツ店2023スペシャル！～ufu.プレゼンツ～
注目記事
速水もこみちさんが登場。明治が考える無限の可能性を秘めた食材「カカオ」への挑戦
パン部
2024年新しい“パン飲み”という楽しみ。「Cise（チセ）」（根津）。話題の谷根千エリア楽しむ最高のビストロとパン
ショコラ好き俳優、宇垣美里さん独占インタビュー。「チョコレートは美味しさだけでなく、“思想”や“物語”も大事」
バレンタインで買うべきは「AMAZON CACAO」（アマゾンカカオ）。“乳化剤を使わない”カカオ界への“挑戦状”
アクセスランキング
【レシピ】銀座の名店の味をおうちで♡遠藤泰介シェフが教える、おうちではちみつバスクチーズケーキレシピ
東小金井に新店登場。美しい見た目と、予想外の味わいに2度驚く！パティスリー＆ブーランジェリー「Les Alternatives （アルタナティブ）」が注目される理由
スイーツ界を震わせた『BASCULE（バスキュール）』（横浜・センター南）。美しく研ぎ澄まされたスイーツの全貌とは！
ホテルスイーツ部
食べられるのは銀座のみ！ あの「bills」(ビルズ）がアフタヌーンティー。可愛すぎるセットをReport”
いよいよ発表。2024年ufu.フェス概要。今年のテーマは食材への「感謝」
オンラインショップはこちら
