暑くても、出歩きにくくても、やっぱり美味しいものは食べたい・・・！
そんな時におすすめなのが、あまり人混みにならず、しかも超一流シェフの渾身の一品が味わえるラグジュアリーホテルのスイーツ。
出歩きにくい子ありの会社員、兼スイーツライターの筆者が
本当は秘密にしておきたい、ラグジュアリーなひんやりスイーツをご紹介します。
たまたま立ち寄ったアンダーズ東京の「ペストリー ショップ」で、あまりの可愛さと優しい味わいに惚れ込んだのがこちら「フローズンメロンエクレア」¥1,200（税込）。
アンダーズ 東京「ペストリー ショップ」のシグネチャーであるエクレアを、アイスにし、夏の皿盛りデザートとして仕上げています。
エクレアの内側にまでしっかりとカスタードクリームが仕込まれているのはさすが！
メロンソルベ、杏仁アイスクリームを贅沢にサンドし、さらにはたっぷりと絞った生クリームとフレッシュなメロンの果肉の味わいの対比が鮮やか。 ボリュームがありますが、軽やかでぺろっと食べてしまいました。
杏仁やメロンのソルベの味わいがとっても優しく、なんとも癒される味わいです。
アンダーズ 東京の「ペストリー ショップ」は天井が高く窓が広々として、自然光がたっぷり降り注ぐ心落ち着く空間なので、暖かい飲み物と一緒にゆったりと過ごすのがおすすめです。
写真の通りカフェラテもボリュームたっぷりで合わせるのにおすすめ。
About Shop
アンダーズ 東京「ペストリー ショップ」＠andaztokyo
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー １階
アクセス：虎ノ門ヒルズ駅より約3分
問い合わせ：03-6830-7765
営業時刻：10:00-19:00※アイスエクレアはイートインのみの提供。18:00（L.O）
該当商品販売期間：～ 8月31日(水)
夏の定番人気アイテムである「サマーパフェ」。今年はマンゴーとレッドベリーチョコレートの2種類の展開です（どちらも¥2,500税サ込、イートインのみ）。今回筆者がお勧めするのは「マンゴー」。
マンゴーをふんだんに使うだけでなく、ちょっと意外な、日本の「寒天」のようなヴィジュアルのライムゼリーで夏を感じ、ライスクリスプがアクセントに忍ばせてあります。
一般的なマンゴーのパフェというと、とにかく濃厚なマンゴーの味わいだけを主張するものが多いと思うのですが、マンゴーのチョイスが良いのか（少し硬さがあり爽やかな果肉でした）、はたまたこの焼き菓子やまろやかな風味のソルベを使った味わいのバランスが絶妙なのか。
マンゴーの濃厚さに押し負けない贅沢な味わいでした。
テラスを望むリッツ・カールトン東京のカフェ＆デリは、ホテルのロビーやレストランとはまた異なり、リッツカールトン東京のカフェは落ち着きつつも肩肘張らないリラックスした雰囲気です。
オリジナルのチョコレートやお花のフレーバーを纏うカヌレも絶品なのでぜひ試してみて。
About Shop
ザ・リッツ・カールトン東京 カフェ＆デリ @ritzcarltontokyo
住所：東京都港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン１階
アクセス：都営大江戸線：8番出口より地下通路直結 他
営業時間：11:00～20:00（19:00L.O）
該当商品販売期間：～8月31日水(サマーパフェ)
9月30日（オリジナルカヌレ）
筆者が何年もリピートして通っている逸品がこちら。メロンとスイカの2種類があり、どちらも1/2玉を贅沢に使用し、フワッフワのミルクテイストのシェイブアイスと赤肉メロンのソースや、スイカのたねに見立てたタピオカもアクセントになっている一皿。
淡雪のように解ける氷がまろやかで、味わいが濃厚でしっかりと主張してくる旬の果物をしっかりと受け止めています。
ホテル雅叙園東京では同時期に毎年人気の企画「和のあかり展2022～光と影・百物語～」（2022年7月2日（土）から9月25日（日））を開催中。
人混みになりにくいホテル内の展示で、毎回趣向を凝らした作品が並び、今回も7/2の開始後すぐ、入場者数が1万人を突破したと話題になっています。
筆者は息子が３歳くらいの時から連れてお邪魔しているのですが、
子供にとっても見応えがあるようで、いつもしげしげと興味深げに見入っている企画です。
どちらもホテル内ということで極端な人混みになることはあまりないため、ゆったりと涼しく楽しめるオススメの場所&スイーツです。
About Shop
ホテル雅叙園東京 内 Cafe &Bar結庵 @hotelgajoentokyo
住所：東京都目黒区下目黒1-8-1
アクセス：JR目黒駅より徒歩約3分
問い合わせ：050-3188-7570
営業時間：14:30～21:10（L.O.）※リッチシェイブアイスの提供は～17:00（L.O.）
該当商品販売期間：2022年7月11日(月)～8月31日(水) ※結庵では結婚式関連の宴席等も行われ貸切となることがあるので、WEBからの予約をお勧めします
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