即完売で話題の「チーズワンダー」から期間限定で販売されている、 チョコレート味のチーズケーキ「チーズワンダーブラック」を食べてみた!

みなさん発売と同時に即完売するオンライン限定販売のチーズケーキをご存じでしょうか。その名も「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」。アーモンドプードルを使ったクッキー生地の上に生チーズムースと生チーズスフレを重ねたチーズケーキです。

レストランやカウンターデザートなどで提供される、作り立てという“究極な状態”を、家庭で味わうことができる話題のチーズケーキなんです。そのチーズワンダーから“悪魔的チーズケーキ”と打ち出す、チョコレートフレーバーが期間限定で販売されています。早速実食してみたいと思います。

手掛けるのは、放牧によるこだわりの原材料を使用して、お菓子を製造/販売する「株式会社ユ ートピアアグリカルチャー」 

“チーズワンダー”を手掛けるのは、北海道の老舗洋菓子店「きのとや」のグループ会社「株式会社ユートピアアグリカルチャー」。

「GRAZE EXPERIMENTS」をテーマに、美味しいお菓子作りのために美味しい原材料を追求した結果たどり着いた放牧による牛乳作りに挑戦している会社で、

放牧酪農を用いて、土壌のCO2の吸収と隔離量を増やし、酪農に係る費用も抑えながら美味しい牛乳をつくるモデルを作り、事業を行いながら実証実験を進めています。

チーズワンダーはこだわりの放牧乳を使用して開発・販売され、地球にも動物にも人にも優しいチーズケーキです。

そして今回、冬季限定の新フレーバーとして、濃厚なチーズと冬に美味しいチョコレートを融合した「CHEESE WONDER BLACK（チーズワンダーブラック）」を作ったんだとか。

約6カ月の試行錯誤の結果生まれた、甘みと塩味がたまらないチーズケーキ

チーズワンダーのチョコレート味のチーズケーキ「チーズワンダーブラック」。

生チーズムース、生チーズスフレ、プレスドアーモンドクッキーの黄金比にダークチョコレートとミルクチョコレートの2種類のチョコレートを組み合わせて生まれた新フレーバー「チーズワンダーブラック」。

チョコレートたっぷりでも、チーズの風味も感じられる。そのわけとは！？

ザクザクのプレスドアーモンドクッキーにはカカオ味の強いダークチョコレートを配合し、生チーズムースには甘みの強い ミルクチョコレートを配合。そしてチョコレートムースにミルクチョコレートをコーティングし、トリプルチョコレートが融合したチーズワンダーです。

これだけだとチョコレートの甘みが強いので、4種類のチーズを使ったこっくりとしてしっとり感の強い生チーズスフレには チョコレートを混ぜないことで、チーズの香りと塩味も楽しむことができ、チーズとチョコレートのバランスが絶妙で美味し いんです。

食べ方は3種類！

全解凍、半解凍、冷凍の3種類の食べ方があり、個人的にはムースの滑らかさとアイスのような食感もたのしめる半解凍が好みでした。

一つづつ個包装されているため、食べたい時にいろいろな楽しみ方ができるのも魅力的ですよね。

気になる購入方法は！？

2021年12月4日（土）～2020年3月19日（土）までの期間限定販売で、毎週土曜日20時から公式オンラインショップにて購入できます。販売の時期や方法は変更の場合もあるので、最新情報は公式サイトへ。

この機会に食べてみてくださいね。

Takuma

インスタグラマー

メンバーの記事一覧

都内のパティスリーやホテルのカフェを中心に巡り、その美しい写真と丁寧な文章にファンも続々。パティシエ界や編集長も注目のウフ。スイーツ男子部第一号
Instagram（@k.takuma.happy）