チーズケーキ部
2021.11.02

海を越え北海道！！苫小牧人気の「ITSUKI COFFEE 」心も掴まれるギュッと詰まったバスクチーズケーキとは？！(北海道:苫小牧)

番外編は北海道‼︎地元苫小牧の人気カフェでバスクチーズケーキ

こんにちは〜♪チーズケーキをこよなく愛するこなんです♪
なんと首都圏を離れ海を越えて北海道へ‼︎
久しぶりの故郷、北海道でもやっぱり美味しいチーズケーキ探しはかかせないですね♪
今回は私が地元苫小牧で1度食べ心掴まれた‼︎「ITSUKI COFFEE(イツキコーヒー)」のギュッと詰まった濃厚バスクチーズケーキをご紹介します♡

外観はコンテナ？！北海道ならではを感じられるカフェ

「ITSUKI COFFEE」は北海道の空の玄関、新千歳空港がある千歳市のお隣苫小牧市。
苫小牧駅から車で約20分、このコンテナがまさかカフェ？！と思ってしまう見た目です。”黒いコンテナ”の外観が目印のコンテナハウスカフェです。
駅から徒歩圏内で行く事が難しい、広い敷地、駐車場完備は北海道らしさを実感します。

コンテナの扉を開け中に入ると武骨な外観とのギャップに驚きます。
店内は白が基調の清潔感があって年齢や性別を問わず人気の理由がわかるスタイリッシュな雰囲気がとても魅力的。

土日に解放するという小上がり席は、家族でドライブしたときの休憩にぴったりです。週末にとっておきの時間を過ごせます。家族でお洒落なカフェ利用できるのは嬉しいですよね♪

自慢のコーヒーメニューとお食事も充実

今回紹介するバスクチーズケーキをはじめとするスイーツメニューはもちろん、「ITSUKI COFFEE」の人気は“ドリンクメニュー”にあります。
私が訪れた日も店内利用の他にもドリンクをテイクアウトするお客様が後を経たず‼︎‼︎　人気の秘密は何と行っても驚く程のコーヒー豆の種類の多さ。

札幌にある2号店で自家焙煎している豆を常に10~15種類揃えています。
しかもバリスタの店主はじめ、コーヒーに詳しいスタッフさんがその日の気分や好みのコーヒーに合わせて豆を選んでくれるのはコーヒー好きにはたまらないですよね♪

こだわりの「お出汁スープ」がついたパスタやスパイスカレーなどのお食事メニューも充実しているので、ランチでおなかを満たしたい時にもぴったりのカフェでもあるんです。

ラテとの相性抜群！！ぎゅっと旨味の詰まったバスクチーズケーキ

席でメニューを決めた後は先にお会計をするシステムなので、私はバスクチーズケーキのプレーンとカフェラテを注文しました。
待ちに待ったバスクチーズケーキとのご対面の瞬間。
表面の焼き目がしっかりながらも全体的に白め、とろっとした部分もあってみるからに濃厚そうな印象。

フォークを入れて見ると思ったより固めで弾力があります。
味はクリームチーズのチーズ感がぎゅっと詰まって濃厚なねっとり系チーズテリーヌのような食感‼︎

チーズ感たっぷりのずっしり系が好きな私のとてもタイプのチーズケーキで一瞬で心もギュッと掴まれました。
甘さ控えめのチーズケーキに横に添えてある生クリームで甘さの追加も出来ちゃうのも魅力ポイント。

そしてコクがあって後味がどこかチョコレートのような香ばしさのラテとチーズケーキの相性は抜群で絶品です‼︎

濃厚でぎゅっと詰まったバスクチーズケーキは”コーヒーと食べて美味しいチーズケーキ” がコンセプト。「バスクチーズケーキよりベイクドチーズケーキに近いかもしれないですね。」とマネージャーの小奈さんがお話ししてくれました。
あえてトロけないようにあらかじめ温めて、さらに短い時間で焼き上げる。焼き方の工夫こそがどこかベイクドに近い、ずっしり旨味の詰まったチーズケーキを作っているんです‼︎

リピートしたくなること間違いなし！！季節のバスクチーズケーキ

プレーンのバスクチーズケーキは通年販売ですが、リピーターが多いのは魅力たっぷりの”季節のバスクチーズケーキ”があるところ。

私が来店した時は“ハスカップバスクチーズケーキ”でした。
一緒に行った母が注文したので私も頂きましたがこれまた絶品で驚きました！！
ハスカップはとても酸味が強い印象が強かったんですが、糖度の高い北海道厚真産の「あつまみらい」を使用したハスカップソースが甘く、バスクチーズケーキには珍しいボトムもアーモンドの香ばしさもチーズケーキとの相性抜群‼︎
地元苫小牧スイーツを存分に楽しめるチーズケーキでした♪