パティスリー部
2021年。ショートケーキ三昧の宴♡スイーツメディア編集長が選ぶ、予約すべき日本橋三越本店の苺のクリスマスケーキ4選
2021年、今年絶対に食べるべき! 都内有名パティスリーのモンブラン4選
2021年。スイーツメディア編集長が選ぶ! スイーツの聖地、伊勢丹新宿店で予約すべきクリスマスケーキ5選
スイートポテトの概念が変わる!世田谷区奥沢「粉と卵」のスイートポテト
【入手困難なお菓子の世界vol.6】開店後まもなく売り切れ!?エシレ バターを使用した夢のようなバターケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」
2年ぶりに開催!日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー東京」ってどんなショー?
おすすめ銀座モンブラン4選♡断面付き! 解説&実食レビュー
異例づくしの転身。サッカー界から、フランストップクラスのシェフへ。世界で数々の「日本人初」を実現した小住匡彦シェフの情熱
美味しさと美しさの交差点で。今最も予約が取れない「Yama」(恵比寿)の四季を感じるアシェットデセール。鈴木セイラ「金曜日、秘密のデザート」vol.04
最も高貴なショートケーキ。いちご、生地、クリーム、三位一体となった「パレスホテル東京」連載:最高のショートケーキを求めて vol.12
知ってた? 日本でモンブラン発祥の店、自由が丘「モンブラン」。進化しながら守り抜かれる伝統と、永遠と愛される味の秘密
毎年争奪戦。大阪「 Masahiko Ozumi Paris(マサヒコ オズミ パリ)」 (天満橋)「Zabuton モンブラン」の世界
「ピエールマルコリーニ 」って知ってる? この時期にしか味わえない「ピエールマルコリーニ 」が日本で初めてジャンドゥーヤを〇〇にして、パフェやワッフルに!
もはや洋菓子界のテーマパーク!? 兵庫・三田にある行列の絶えないパティスリー、「パティシエ エス コヤマ」で秋の味覚を紹介!(後編)
グラスデザートの行く先は?「ラトリエ ア マ ファソン」森郁磨(後編) 連載:パティシエとして、生きるには vol.02