ライターの坂本リエです。
2023年9月16日、表参道に揚げたて生ドーナツ専門店「I’m donut ?omotesando」がオープンしました。
2023年7月に原宿店がオープンしたばかり。
今回はレセプションに参加したので、ご紹介します。
表参道駅から歩くこと2分。
従来の店舗とは異なり、POPなピンクを基調としていて目を惹きます。
最先端のトレンドが集まる表参道で個性を光らせ、”ファッショナブルな出会いと感動”を届けることをコンセプトにしているそうです。
「I’m donut ?omotesando」は「I’m donut?」中目黒・渋谷・福岡・原宿に続く5店舗目にして初となる一棟型店舗。
1階は販売スペースとキッチン、2階はキッチン、3.4階はバックオフィスとなっています。
今回表参道にオープンした狙いは、表参道を歩いていたら、いい物件に偶然出会えたとこが一番のきっかけだったんだとか。渋谷店と原宿店の間に位置するので、それぞれ個性の異なる店舗をはしごしていただけるかもしれないと思ったからだそうです。
ドーナツは全10種類。表参道店限定フレーバーは、キーマカレーサラダと焼き栗ベリーカスタードの2種が秋限定として新登場。
また、発売から1周年を迎える「元祖生フレンチクルーラー」も並びます。
生ドーナツとは、ブリオッシュ生地にローストしたかぼちゃを練り込み、高温でさっと揚げた「まるで生みたい」な食感のしゅわっと溶けるドーナツを指すそうです。
購入したドーナツは、店舗デザインと合わせた表参道店限定のピンク色のボックスでテイクアウトできます。箱代は無料なのがうれしいところ。
さらに、 新デザインのオリジナル保冷バッグにも注目！
マチがあって大きくたっぷり入りますよ。
ここで、試食したドーナツ2種をご紹介します。
キーマカレーをサラダ仕立てにした惣菜ドーナツ。
食感と卵の風味がしっかり感じられる生地にグリルした野菜や、特製キーマカレーが詰まっています。
後からスパイシーさが追いかけてきてクセになる味わいです。
ふんわりもっちりとした生地はアイムドーナツ？を使用。
自家製カスタードクリームと生クリームの2種のクリームが入っていて甘みとコクあり、生地と一体化しとろけます。
栗の存在感とブルーベリーの酸味がアクセントになっていました。
新たなドーナツが楽しめる店舗で。
せひ足を運んでみてくださいね。
About Shop
I’m donut ? omotesando
東京都港区北青山 3-5-18
営業時間:11:00~20:00 ※なくなり次第終了
※表参道店はテイクアウト専門店につき、イートインスペースのご用意はございません。
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