こんにちはTakumaです。
抹茶ラテ、抹茶アイス、抹茶チョコなど、「抹茶」とつく商品が溢れかえっている抹茶スイーツ。私たちが目にする、抹茶スイーツや飲み物などに使用してある抹茶は、風味や価格のバランスを取るために様々な品種がブレンドされていたり、香料や添加物の入った安価なブレンド抹茶が多く流通しています。「ISSENKA」は、そうではありません。最高級シングルオリジン（単一品種）の抹茶を使用し、抹茶を飲んでいるかのような本来の味と香りのテリーヌショコラです。そんな「ISSENKA」の魅力的なテリーヌショコラをご紹介します。
・柳緑花紅[抹茶・ほうじ茶テリーヌショコラ]8個 詰め合わせ化粧箱 ￥3.600
『原材料』は、無添加で自然に寄り添ったものだけを厳選。使用する『抹茶』は、契約農園である「出島園 京都」の協力により最高級シングルオリジン（単一品種）の石臼挽き抹茶。そして、大胆にも抹茶同等の最高品質の茶葉を焙じ、独自に開発した唯一無二の最高級「碾茶ほうじ」。いずれも個性豊かな味わいや香りを堪能できます。
このように厳選した原材料、最高級シングルオリジン（単一品種）の使用するなど、「ISSENKA」のテリーヌショコラは、畑からお届けまで「抹茶ファースト」に本気のブランドなのです。
巷に溢れる、香料や添加物の入った安価なブレンド抹茶。「ISSENKA」では、最高級シングルオリジン（単一品種）の抹茶を使用した、それぞれ異なる甘み・渋み・旨味をお楽しみでき、本当におうちで食べてるの？と思うぐらい極上の抹茶体験が可能に。
「柳緑花紅[抹茶・ほうじ茶テリーヌショコラ]8個 詰め合わせ化粧箱」は、４つの抹茶品種を1個ずつ、2つのほうじ茶品種2個ずつ、計8個を化粧箱に詰め合わせた抹茶・ほうじ茶のテリーヌショコラ食べ比べセットで、初めて食べる方にはオススメなテリーヌショコラです。
・SAMIDORI「さみどり」
京都の在来種から選抜された抹茶のための品種。甘み、凝縮された旨みを強く味わうことができました。
・UJIHIKARI「うじひかり」
京都の在来種から品種改良され、玉露、抹茶として優れた品種。旨みと甘みだけでなく、苦味もバランスよく含んでおりました。
・YABUKITA「やぶきた」
静岡在来種にルーツを持ち、全国の日本茶生産量の約八割を占める煎茶の王道品種。甘み、旨み、渋み、苦みの全てにおいて高い品質みたいで、日本茶らしさがより伝わってきました。
・GOKOU「ごこう」
宇治の在来種から選抜された、玉露の代表品種。まろやかで上品な甘さに加え、濃厚で強い旨味とほのかな渋みを堪能できました。
・HOUJI「浅炒りほうじ」
抹茶の甘み、旨み、香りまでも保った唯一無二のオリジナル最高級ほうじ茶。本当にほうじ茶なの？と思うぐらい後味に抹茶の余韻が漂いました。
・HOUJI「深炒りほうじ」
最高品質の碾茶を最大限深く炒ったオリジナル最高級ほうじ茶。口に含んだ瞬間は、ダークチョコレートのような味わいを感じ、後味には濃厚なお茶の旨味が口いっぱいに広がりました。
鮮度と美味しさを保ち、手軽に味わえるように個包装を採用。また、化粧箱は日本の竹を原料として作られた環境に優しい「竹紙」を使用。
スタイリッシュで洗練されたデザインにも惹かれますよね。
オンラインショップにて1日20個限定で販売しております。
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私を含め、抹茶好きな人は多いと思います。最高級シングルオリジン（単一品種）の抹茶を食べ比べできるテリーヌショコラはとっても珍しい上に、さらにおうちで楽しめるなんて幸せすぎますよね。抹茶好きはもちろん、そうではない方も、一度本物の抹茶・ほうじ茶テリーヌショコラを召し上がると好きになるかもしれません。本当にお取り寄せしてよかったと思える商品でした。皆さんも、極上の抹茶体験をしてみてはいかがでしょうか。
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都内のパティスリーやホテルのカフェを中心に巡り、その美しい写真と丁寧な文章にファンも続々。パティシエ界や編集長も注目のウフ。スイーツ男子部第一号
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