代名詞ともいえる「バウムクーヘン」を中心に横浜で長年愛されてきた「パティスリーストラスブール」。2024年８月、神奈川県藤沢市のテラスモール湘南1F 湘南マルシェ内に、人気急上昇中の生どーなつのお店「パティスリーストラスブール テラスモール湘南店」がオープンしました。
お店の理念は“もう一度食べたくなる心に残るお菓子を創る”。国産小麦の「キタノカオリ」にバターや卵をたっぷり加え、じっくりと低温発酵させた生地を揚げた生どーなつは、もちもち食感がやみつきになるおいしさです。
「レモン＆ヨーグルト」は、レモンの酸味をおさえるためにコクと甘みのバランスが良いヨーグルトクリームを合わせました。一口目から爽やかなレモンの風味が口いっぱいに広がります。
定番のプレーン味から季節限定フレーバーまで、豊富なラインアップで展開中。生地の風味が感じられる生どーなつのおいしさに、ぜひ一度触れてみて。
About Shop
パティスリーストラスブール テラスモール湘南店
住所：藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南1F 湘南マルシェ内
営業時間：10:00～21:00
定休日：施設の定休日に準ずる
2023年12月に日本初上陸した韓国で人気のコーヒー&ドーナツチェーン店「BONTEMPS(ボンタン)」。大阪・アメリカ村本店、東京・中目黒店に続き、2024年8月、日本３店舗めが静岡駅前にオープンしました。
20種類以上のラインアップからなるBONTEMPSのドーナツは、韓国の伝統的なお菓子“クァベギ”を現代風にアレンジ。基本に忠実な製法をベースにしながら、糖類をできるだけ減らし体に負担にならない程よい甘さに仕上げています。
今の季節にうれしい、クールな味わいの夏季限定メニューを4種ご紹介します。
「ブルーベリーチーズ」
クランチをまとったドーナツに酸味と程よい甘さを生かしながら仕上げたクリームが相性抜群！ブロック型のチーズケーキがアクセントです。
「クールチョコミント」
少し苦味のあるチョコレートと爽やかなミントグリーンのクリーム、甘さの中に清涼感が感じられます。
「サマーレモン」
レモン果汁と果皮を使用した、柔らかい酸味とほのかな苦味が特徴。レモンの魅力を存分に味わえるドーナツです。
「ラズベリーストライプ」
ホワイトチョコレートベースに、上品な香りが魅力のラズベリークリームをオン。ラズベリーの酸味がドーナツの味を引き立てます。
韓国スイーツらしく見た目が華やかながら、味やクオリティーにもこだわった「BONTEMPS」のドーナツ。日本ではこちらでしか飲むことのできないオリジナルコーヒーを味わえるイートインがおすすめです。
About Shop
BONTEMPS 静岡伝馬町店
住所：静岡県静岡市葵区伝馬町10-13
営業時間：10:00～20:00（L.O.19:00）
定休日：不定休
東京・原宿に揚げたて生ドーナツとコーヒーを提供するオープンテラス付きのドーナツ&カフェ「PURPLE COFFEE（パープルコーヒー）」が、2024年8月オープンしました。
注文が入ってから揚げるため、いつでも新鮮な味わいを楽しめる生ドーナツ。こめ油でサクッと揚げているのでしつこくなく、「甘いものを食べたいけど罪悪感が…」という女性にうれしいドーナツです。
PURPLE COFFEEの大きな特色は、使用している素材。茨城県産のかぼちゃ、兵庫県産の天然無加工・非加熱の生はちみつ、オリゴ糖豊富なてんさい糖、北海道産の銀将小麦など、素材一つひとつにこだわり抜いています。
化学肥料を使わずに育てられた茨城県新拓農園のかぼちゃは、1つの苗から実のなる個数を3個と限定することで、大きさ、食味の濃さ、甘さの旨みを最大限に引き出しています。そのかぼちゃを練り込んだドーナツ生地は、甘み成分が豊富で、フワッとモチモチした食感が特長です。
兵庫県の山奥で生産されるShinobeeの天然無加工・非加熱の生はちみつには、酵素や栄養素が多く含まれています。この生はちみつと北海道産てんさい糖をドーナツ生地に練り込み、上白糖を使用しない自然な甘さに整えています。
コーヒーは、小川珈琲から仕入れた生産者や自然環境に配慮して栽培された豆を使用。揚げたて生ドーナツと絶妙な相性のコーヒーで、至福のカフェタイムを過ごしてみませんか？
About Shop
PURPLE COFFEE
住所：東京都渋谷区神宮前１丁目２０−４ AXIA原宿1階 A区画
営業時間：11:00〜20:00 (L.O19:30)
おなじみミスドから新商品のお知らせです。昨年大好評だった「白いポン・デ・リング」が新たな色に進化した『白いポン・デ・いちごみるく』3 種が、2024年9月上旬まで期間限定で発売中。
生地の食感は、定番人気商品である「ポン・デ・リング」のもちもち食感に対して、やわらかく、もっちりとした「やわ、もっちり」食感が特長です。ちぎったときの生地の伸びも楽しめます。
やわっ！もっちり！ないちごみるく風味の生地にこだわりのいちごみるくソースをコーティング。一口でいちごみるくを感じるドーナツです。
やわっ！もっちり！ないちごみるく風味の生地にストロベリーチョコをコーティング。ストロベリーチョコの中には、あまーい練乳クリームを絞り、さらにサクサクなクッキーをトッピング。バニラビーンズ入りの練乳クリームの甘みとサクサクなクッキーの食感が特長のドーナツです。
やわっ！もっちり！ないちごみるく風味の生地に甘酸っぱいいちごソースと、さらに上からストロベリーチョコでコーティングしました。いちごのへたのチョコをトッピングして、見た目もいちごをイメージしたドーナツです。
夏の期間限定ドーナツでどう？夏楽しもう！
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