会員数が15万人以上いるおやつのサブスク「スナックミー」。おやつ診断で100種類以上のお菓子から自分好みにカスタマイズされたお菓子BOXが自宅に届くサービスなどを展開されています。
2022年4月には清澄白河に直営店舗をオープンし、オンラインでは味わえなかったスナックミーの世界観が体験できるとして人気を呼びました。
今回紹介するのは、2024年2月蔵前にオープンしたばかりの“できたて”にフォーカスしたお店「スナックミースタンド」。
目玉のカリッとした食感を残しつつも中はしっとりとした立方体型の進化系フィナンシェとドリンクを楽しむことができ、蔵前散歩の新名所になりそうです。
浅草線・蔵前駅A０出口からすぐのところにある「スナックミースタンド」。
赤と白を基調としたデザインは、外から見てもすぐわかるほど。おやつのサブスクやECでは販売できなかった“できたてのおやつ”にこだわったフィナンシェやドリンクを味わうことができます。
メインカラーである赤色は、焼きたての暖かさをイメージしているのだとか。
イートイン席は中に4席と外に4席ありますが、テイクアウトをメインとした設計に。フィナンシェとドリンクを片手に蔵前散歩を楽しむのにはぴったりのお店です。
平たい台形型をイメージするフィナンシェですが、こちらのお店は立法体型。
「立法体型だとじっくり火を通すことができ、外はカリッと中はしっとりとした食感をより味わえることができるのでこの形にしました。」
と語るのは、広報 草野さん。
フレーバーはカスタード、ラムレーズン、ストロベリー、チーズペッパー、チョコレートの5種類。フィナンシェ生地そのものの美味しさだけでなく、生地に閉じ込めたフィリングもしっかり味わえる仕立てになっています。
中でもおすすめは、トルコ産のサルタナレーズンを使った「ラムレーズン」。焼いた後にもラムのアイシングをかけているそうで、ラムの香りがジュワっと口の中に広がる大人の味わい。
またチョコレートのフィナンシェは、近隣のダンデライオン・チョコレートの酸味が強いコスタリカ産のチョコレートが使っているんだとか。中にはチョコレートクリーム、トップは焼きチョコになっていて食感も楽しめるのもポイントです。
コーヒー、紅茶はもちろん、スナックミーのECで販売してい抹茶や凍頂烏龍茶のもとを使った「ティーラテ」、そしてオリジナルドリンクもあります。
中でもおすすめはオリジナルドリンク「フランボワーズショコラ」。
こちらもダンデライオン・チョコレートを使ったスペシャルドリンクで、チョコレートの酸味、フランボワーズ酸味がマッチした一品。甘さも控えめで作られてるのでフィナンシェとの相性抜群です。
外はカリッと中はしっとりとした食感の立法体型のフィナンシェはこのお店ならでは。続々と新店がオープンしている蔵前エリア散歩の新ルートになりそうです。
About Shop
スナックミースタンド
東京都台東区蔵前3-4-3フィルパーク蔵前Ⅱ 1B
営業時間：11：00～19：00
定休日：水曜日
Instagram：@snaq.me_stand_kuramae
Takuma
ウフ。編集スタッフ
すべてが“本物志向”のスイーツ好き編集者。都内のパティスリーやホテルのカフェを中心に巡り、話題のお店はいち早くチェック。スイーツが好きすぎて、気づけばスイーツメディアの編集部に！
Instagram（@k.takuma.happy）
Photo ＆ writing / Takuma
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