ライターの坂本リエです。
予約の取れない自家製パンケーキのお店「茶香」のテイクアウト専門店がマルイ有楽町店にグランドオープンしました。
今回はオープン日に伺ったので、ご紹介します。
有楽町マルイの1階に『日常を彩るとっておきのスイーツとの出会い』をコンセプトとしたパークマルシェがオープンしました。8つのブランドが集結し、その中の1つが「茶香」になります。
パンケーキ・スイーツ好きで知らない人はいないといっても過言ではない「茶香」。たっぷりのメレンゲで作るふわふわのパンケーキは、一度は食べてみたい！と足を運びたくなります。
中でもチーズを使ったパンケーキはが人気だそうです。
店名は、店主中村さんが小さいころに呼ばれていたあだ名なんだそう。
当て字ですが、パンケーキを食べた人に親しみを持ってほしい、という意味が込められています。
中村さんはコーヒーやホットケーキが好きだったことから2010年に脱サラし、カフェをオープン！ さらにたくさんの方に茶香のスコーン＆マフィンを知っていただきたく、マルイ有楽町店ではテイクアウトで大人気焼菓子を販売することになったそうです。
北海道産小麦・北海道産濃厚牛乳をふんだんに使ったサクサクスコーンと素材を生かした季節ごとのマフィンが楽しめます。
伺った日はクリスマス商品が並んでいてかわいい～！
並んでいていた方のほとんどが購入していました。
注目は有楽町限定商品。
1つめは「パンケーキプリン」。数量限定個数限定商品なので、あったら買い！
鶏卵農家さん直送の新鮮なたまごを使用し北海道産乳製品を合わせて作られています。
やわらかいプリンに生クリーム、スフレプリン用のパンケーキがのりお好みでスポイトカラメルをかけて食べます。
しっとりとしたパンケーキはしゅわっと消えてなくなりました。
プリンはたまごのコクが感じられツルンとのどごしがよく、やさしい味わい。
まろやかな生クリームとビターなカラメルの相性抜群！
2つめは「玉手箱」。こちらも数量限定個数限定商品。
小さなスコーンが特別仕様のブルー箱にプレーン、あんバター、とまとバジル、月＆星のクッキーが入っていて乙女心をくすぐります。
さわやかなブルーの箱を開けると特別に有楽町店限定商品として箔押しのロゴがあり、手土産にぴったり！
ひとくちサイズのスコーンがかわいらしくたくさんの種類が食べられるのはうれしいですね。
またとまとバジルはこの玉手箱ように作られたフレーバーなのでこの箱を買わないと食べられません♪
鼻を抜けるバジルの香りがとってもよく、食べるとクセになります。
プレーンは、噛めば噛むほど小麦の旨みと香りが口いっぱいに広がります。
上品なあんことバターが挟まったあんバタースコーンはご褒美にぴったり！
期間限定の「シュトーレンマフィン」。
シュトーレンとは、たっぷりのバターが入った生地にドライフルーツやナッツなどが練り込まれたパン菓子なのですが、マフィンでは珍しいですね。
まるでオーナメントのように華やかなビジュアルです。
しっとりとした生地に色とりどりのミックスドライフルーツやくるみ、かぼちゃの種などがたっぷり、甘いアイシングが絡まると最高。
ふんわりと香るシナモンが上品です。
期間限定の「ツリーマフィン」。
ツリーに見立てていて、星のクッキーがのっています。
なんだか得した気分♪
しっとりとした風味豊かな抹茶ベースのマフィンにチョコレートが相性抜群！
温めるとふわふわさと香りがアップしたのでおすすめ。
ほかにも種類豊富に並んでいます。
自分へのご褒美や手土産にぜひ足を運んでみてください。
About Shop
茶香
東京都千代田区有楽町2-7-1
営業時間:11:00-20:00
Instagram:＠chaka.pancake
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