プリン部
2023.10.13

【浅草】「FEBRUARY KITCHEN(フェブラリーキッチン)」から秋だけのチーズ×かぼちゃ×キャラメルプリン

ライターの坂本リエです。浅草にある「FEBRUARY KITCHEN(フェブラリーキッチン)」から秋だけの特別スイーツ『チーズキャラメルカボチャプリン』がスタートしました。毎年大人気で今年もすでに話題になっていて連日完売なのだとか！さっそくご紹介します。

地元浅草の方や観光客に愛されるお店「FEBRUARY KITCHEN」

【浅草】「FEBRUARY KITCHEN」から秋だけの特別スイーツがスタート！

「FEBRUARY KITCHEN」は、浅草駅から歩くこと約6分、浅草花やしきのそばにあります。浅草花やしきで遊んだ後に一息つくのにもぴったり！スタイリッシュな店内で食事や自家製スイーツが楽しめる、地元の方や観光客に愛される人気のカフェです。

FEBRUARY CAFEの3号店として、2019年2月にオープンしたそう。徒歩圏内に「feb’s coffee & scone」も展開されています。

店内入って右側は大きな窓になっていて、日がたっぷりと入る開放感のある空間が広がっています。テーブル席はもちろん、カウンター席もゆっくりとくつろげますよ。天気のいい日は外のテラス席もおすすめ！

看板スイーツメニューは「焦がしカラメル濃厚プリン」

一番人気の看板スイーツメニューは「焦がしカラメル濃厚プリン」。むっちり弾力のある固め食感のプリンにほろ苦いカラメル、その上にホイップクリームとチェリーがのった昔ながらの王道スタイル。

焦がしカラメルとなめらかホイップクリームが口の中で上品にまとまり、昔食べたようなどこか懐かしい味わいが広がります。このプリンを目的に来店されるお客様も多くいらっしゃるそうです。

ここで、秋だけの特別スイーツ『チーズキャラメルカボチャプリン』をご紹介します。

プリンにチーズを合わせた斬新で悪魔的スイーツ「チーズキャラメルカボチャプリン」

※提供は11時からです。

まずビジュアルに驚きました。下から順に濃厚カボチャプリン、バニラアイス、ゴートチーズがのっていて温かいキャラメルソースを自分でかけます。

かぼちゃプリンはむっちり固めの食感で口あたりなめらか、舌の熱が加わるととろっと柔らかくなります。上品なシナモンの香りがしっかり香ります。

ゴートチーズは山羊のミルクから作られているそうで、塩気があってかぼちゃの甘み引き立てています。バニラビーンズたっぷりのバニラアイスとコクのあるキャラメルソースが加わると至福。食べ応え抜群でおすすめです！