最近、人気沸騰中のキャロットケーキ。ニンジンの甘さと、スパイスの効いた味わいで人々を虜にする英国由来のお菓子です。
今回はその中でも、お取り寄せができる絶品キャロットケーキを紹介。「ウフ。」で数々のキャロットケーキを食べてきたパン好きライター坂本リエさん激推しです。
まるで海外を思わせるビッグサイズのキャロットケーキ。約 13.5cm×9cmもあり、2～3名分は余裕。なんと、雑貨屋さんが作っているものなんです。
北欧で直接買い付けしたヴィンテージ食器や雑貨を販売している『retro number』。パンや焼き菓子も販売していて、キャロットケーキはクール便にて配送可能。
たっぷりとかかったクリームチーズ。生地は浅めでぎゅっと詰まっています。『retro number』の特徴はなんといっても、クルミではなくアーモンドを使用しているところ。香ばしくカリカリとした食感と、ニンジンの甘さ。シナモンとカルダモンといったスパイスの優しい味わいが特徴です。
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【京都・お取り寄せ】スパイス抜群！具材ゴロゴロ食感がクセになるporkkanakakku(キャロットケーキ)「retro number」
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retro number
Instagram：＠retronumber
『BAKE ROOM #103』は、“作るときも食べるときも常にベイクを楽しむ”をテーマにしたアメリカンベイクショップ。店舗をもたず、完全受注製造のみを行い、オンラインストアで購入できます。
そんな『BAKE ROOM #103』のキャロットケーキはアメリカンサイズ。注文をすると、スコップ型のスプーンと一緒に届きます。蓋を開けると、ケーキの中にニンジン型のチョコレートが埋まっていたりと、楽しい仕掛けがいっぱい。
スパイスをふんだんに使用した生地は、特にナツメグが肝。しっかりとした味わいにレーズンやクルミの食感がアクセントに。クリームチーズを使ったフロスティングはミルキーで、甘さ控えめな生地との相性ばっちりです。
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［お取り寄せ］掘ってスコップで食べるキャロットケーキ「BAKE ROOM #103」
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BAKE ROOM #103
高知市・升形商店街。地元の人が行きかう活気あふれる場所で、オンラインを中心に人気を集めているのが、パン屋『たねまる』。
総菜パンから焼き菓子まで、なんでも揃うパン屋です。ベトナムのサンドウィッチ、バインミーやキューバサンドも人気ですが、いまオンラインで注目を集めているのがキャロットケーキです。
素朴な見た目ですが、断面を見るとニンジンやレーズン、クルミがごろごろと入っています。シナモンを中心としたスパイスが香る生地。噛めば噛むほど素材の甘さが引きだされます。
厚みのあるチーズベースのクリームはしっかりと酸味があり、気が付けば1切ペロリです。
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【お取り寄せ】キャロットケーキ好きの中で話題！人気の理由はザクザク感！高知「たねまる」
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たねまる
公式インスタグラム：@tanemarupan2021
大阪の肥後橋駅近くに店を構える「SUPER GATEAU CHOCOLAT」。子供から大人まで、誰もが食べられるようにと植物性原材料のみを使用。さらに小麦や卵、乳といった食物アレルギー特定原材料等を使わずにお菓子を作っています。
「SUPER GATEAU CHOCOLAT」のキャロットケーキは4種類あるというから驚き。さらにその、ネーミングもユニーク。
「お父さんのキャロットケーキ」は、ニンジン、レーズン、クルミが入っています。生地には小麦粉の代わりに米粉と発芽玄米粉を使用。ぎっしりと詰まった生地は食べるとホロホロと崩れます。シナモン・ジンジャー・カルダモン・クローブと4つのスパイスのバランスが絶妙です。
他にも、チョコレートの入った珍しい濃厚なキャロットケーキや、ココナッツとスパイスの風味を楽しめるものなど、どれも気になるものばかり。
使用する素材は、ヴィーガンやオーガニックなど安心で安全なところも、嬉しい限りです。
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家族で楽しめる！？ユニークなキャロットケーキ「SUPER GATEAU CHOCOLAT」をお取り寄せ
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SUPER GATEAU CHOCOLAT(スーパー ガトー ショコラ)
公式インスタグラム：@supergateauchocolat
日替わりで異なるキャロットケーキが出てくる店として話題を呼んだ大阪の店『喫茶マイニチ』。今年2023年4月、Instagramにて独立を発表。『午後の喫茶マイニチ』として大阪市浪速区元町にオープンしました。
『喫茶マイニチ』のお取り寄せキャロットケーキはさまざまなラインナップが。「おまかせキャロケカップケーキ型」やキャロットケーキの端っこのみを詰め合わせた「はじっこゲリラ」、グルテンフリーのものなど。オンラインをチェックする度に違うキャロットケーキに出会えます。
使う素材は有機のものや国産のものを中心に使っているので安心。レーズンや、フィグ、スパイスやレモンなどなど。何が入っているか予想するのも面白いかも。
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作った数は数知れず！大阪【喫茶マイニチ】のキャロットケーキ好き店主が作るキャロットケーキが絶品すぎて虜に
※店舗や販売状況が現在とは異なるところがあります
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午後の喫茶マイニチ
大阪市浪速区元町1-2-22
公式インスタグラム：@kissamainichi
次々と誕生する進化系キャロットケーキ。クラシックな素材に一工夫加えたものから、あっと驚く見た目のものまで。今後もキャロットケーキに目が離せません！
園果わたげ
ウフ。編集スタッフ
ufu.の新米編集者。メンズカルチャー誌でアシスタントを経験後ufu.に転身。 特技は甘いものを食べ続けること。最近は美術館内レストランの限定コラボスイーツにハマっている。
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