埼玉で“かき氷”が有名な場所と言えば、熊谷や秩父を思い浮かべる方がいらっしゃると思いますが、なんと浦和に激アツな“かき氷”を提供しているカフェがあることを知っていますか？
今回は、かき氷好きの人に全力でオススメしたいお店「クラフトカフェ」をご紹介します。
南浦和駅から徒歩25分ほど。「クラフトカフェ」はワインレッドの看板が目印です。全面ガラス張りで店内の様子が伺えます。
カフェが始まる以前は陶芸教室だけでしたが、東日本大震災をきっかけに地元・浦和で “何か新しいことをやろう”と現在の「クラフトカフェ」を立ち上げ、今年で10年目を迎えたそう。昨年には、２号店となる「川越氷菓 くもとゆき」を川越にオープンしました。
店内は白を基調とした内装です。壁面に飾ってあるのは陶芸教室で作られた作品です。また、お客様がゆったりとできように各席の向きを工夫し、感染対策として間隔を十分にあけるなどした配慮がされています。
カフェ利用のときでも、手作りの陶器に囲まれて過ごせるところも「クラフトカフェ」の魅力です。
２階は陶芸教室兼アトリエ。職人さんがここで作ったお皿やコップが１階のフロアで販売されています。どれも可愛くて素敵なものばかりです。
かき氷を覆い尽くすほどのイチゴの多さに、思わず「おぉ！」と声を出してしまうほど。なんとシロップも含めると30粒以上のいちごを使用しているそう！なんとも贅沢なかき氷です。
イチゴは「紅ほっぺ」を使っているそうです。所々に形が可愛い焼きメレンゲが。トップには濃厚な生クリームと細かく刻んだピスタチオが添えられています。
かき氷にかかった緑色はピスタチオパウダーとソース。中はどうなっているか、すくってみるとイチゴシロップと練乳ミルクが入っています。
「クラフトカフェ」のコンセプトは”手作り”ということで、イチゴシロップや焼きメレンゲなど、ほとんどのものがお店のオリジナル。また地産地消にもこだわっているそう。かき氷には、熊谷市にある武州製氷の「純氷」、イチゴはさいたま市内にある美園いちごランドの「レイベリー」や「紅ほっぺ」といった埼玉県産の素材をできる限り使っています。
「クラフトカフェ」のロゴが描かれているボトルがとっても可愛い！お子さんも喜びそうなドリンクです。お出かけするときにぜひ買ってみてはいかかでしょうか？
※パフェは季節ごとに変更いたします。4月10日（日）以降の「彩の国いちご狩りかき氷ピスタチオ」販売状況は店舗への確認をお願いします。
About Shop
CRAFT CAFE (クラフトカフェ）
埼玉県さいたま市南区太田窪1695-1
営業時間： 平 日：11:00~17:00（L.O. 16:45）
土日祝：11:00~18:00（L.O. 17:45）
定休日：木曜日（夏季不定休）
公式インスタグラム ＠craftcafe696
マーシー
スイーツダンディ部 部長
カフェの店員でありながら、カフェやグルメ巡りが趣味の埼玉在住インスタグラマー。埼玉を盛り上げるべく、埼玉のスイーツを幅広くリサーチ。また男性一人でもカフェが行きやすいよう立ち上げた「スイーツダンディ部」では部長をつとめる。Instagramアカウントは@mershi_channel
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