東京駅にある商業施設「グランスタ東京」。飲食店やお土産屋さんが連なるこの場所に、遠い懐かしさを感じさせてくれる、ノスタルジックバー＆カフェ「DePot」があります。昔ながらのレトロな空間の懐かしさを思い出させてくれるようなこちらのお店で、一際人気を誇るのは「懐かしほろ苦プリン」。プリナー（プリン好き）としてInstagramでも人気のpuddingirl1518さんも絶賛のプリン。今回はそんな「懐かしほろ苦プリン」をご紹介します。
モーニングからディナーまで様々な時間帯で利用可能なオールカウンタの喫茶BAR。店内は、温かみのある木目調で、レコードが流れており、音楽と共に食事を楽しむことができ、昔のレトロな空間を思い出させてくれます。
・懐かしほろ苦プリン ￥500（税込）
ほろ苦で濃厚な味わいのカラメルソースを主役にした硬めの食感のプリン。
「昔ながらのプリンを私たちらしく表現したい」というシェフの想いから生まれ、ほろ苦さを引き立てるため、あえてプリンの甘さを控えめに仕上げております。
なんといっても特徴的なのはカラメルソースのほろ苦さ。しかもこんなにも贅沢に使用されているのは珍しいですよね。
カラメルソースのほろ苦さの秘密は、作る過程で加える自社焙煎珈琲ブランド「ABE DRIP COFFEE」のエスプレッソで、香ばしく焦がした砂糖と相まって、奥深い味わいでした。
甘さ控えめのほろ苦プリンなので、コーヒーだけでなく、ビールと合わせるのもオススメみたいですよ。
濃厚な味わいのカラメルソースと、コーヒーの香りが良く、しっかりとしたプリンの食感が楽しめる、どこか懐かしい、プリンでした。
・懐かしほろ苦プリン ￥500（税込）
2021年6月からテイクアウトを開始し、SNSで累計いいね数が７万件を超えるほどの話題に。
付属のカラメルソースを表面が埋まるようにたっぷりとかけてお楽しみいただけます。それでも余るカラメルソースを温めていただくと、エスプレッソのビターな味わいが引き立ち、まるでアフォガードのようにお召し上がりいただけるのも特徴的です。
About Shop
「DePot」
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅 地下1階 グランスタ東京（MAP)
営業時間：7:00〜22:00（最近の営業時間はグランスタ東京のHPをご確認ください。）
定休日：なし
Depotのサイトはこちら＞
グランスタ東京のサイトはこちら＞
Takuma
インスタグラマー
都内のパティスリーやホテルのカフェを中心に巡り、その美しい写真と丁寧な文章にファンも続々。パティシエ界や編集長も注目のウフ。スイーツ男子部第一号。インスタグラムのアカウントは（＠k.takuma.happy)
Photo ＆ Writing / Takuma
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