予約困難なレストラン、知る人ぞ知る名店、大人のバーetc。今までどのメディアでも掘り下げてこなかった、大人のための秘密のスイーツをお届けする連載『金曜日、秘密のデザート』。ナビゲーターは、元東京カレンダーで都内の名店に詳しい鈴木セイラさん。今回は、スイーツメディアとして異例の秘密のラグジュアリーな世界へ潜入。今回潜入したのは、西麻布の隠れ家「glam」グループの新店「THE GOLF TOKYO」と「THE SPA -TOKYO-」の高級フルーツ盛りをご紹介します。
「glam」は、西麻布を中心に6店舗を経営する高級会員制レストランのグループ。名だたる著名人や経営者など、VIPたちを唸らせるプレミアムな名店です。そんな謎多き店のメディア初潜入、スペシャル取材をぜひお見逃しなく。
今回はビッグサイズなデザートのご紹介ということで、いつもとは趣旨を変え、セイラさんのご友人・サーヤさんも登場！ふたりは友達歴4年目で、一緒にホテルステイに行ったりするほどの仲なのだとか。いつもより華やかかつ賑やかな雰囲気で、潜入レポートをお届けします。
＜目次＞
・地下に広がる別世界。会員制ゴルフバー「THE GOLF TOKYO」
・これでもかと“贅”の限りを尽くした豪華絢爛フルーツ盛りとは？
・ufu.史上初！？最新性能のシミュレーションゴルフ体験してみた
・極上リゾート「THE SPA -TOKYO-」でアフター女子会
都会の喧騒から離れ、静かで成熟した大人の街「西麻布」。隠れ家のようなバーやレストランがひっそりと佇む通りのビル地下に、「THE GOLF TOKYO」はあります。エレベーターで地下まで降り、扉を開けばそこには、ゴルフ場が映し出された煌びやかな空間。
まるで別世界に迷い込んだような空間に「すごい！秘密基地みたい」とスマホを向け、盛り上がりを見せるお二人。
「THE GOLF TOKYO」は完全個室の会員制ゴルフバー。プロジェクターで投影された映像で、シミュレーションゴルフができるんです。ムーディーな照明をはじめとしたラグジュアリーな内装は、ゴルフが好きはもちろん、ふだんはゴルフをしない人にとっても、心高まる優雅な空間。
ゴルフバーでスイーツの取材？と疑問に思う方もいるのではないでしょうか。実はこちらのお店の名物は、美しく巨大な「フルーツ盛り」。最高級のフルーツだけを集め、贅をつくした逸品だそう。その秘密をじっくりとご紹介します。
誕生日や記念日をはじめとした、スペシャルな日のために提供をはじめたというフルーツ盛り。キラキラの宝石箱のような華やかな佇まいと、ふんわりと広がるトロピカルな甘い香りに、誰もが心奪われる存在です。
フルーツは、名だたる高級銘柄のものばかり。柑橘は「せとか」、苺は「とちあいか」、葡萄は「シャインマスカット」、メロンは「クラウンメロン」などを使用しています（取材時点）。全国トップクラスのフルーツが集まる太田市場のなかで、さらに最高級のものだけを取り寄せて使用しているそう。
一見、高級フルーツを盛り付けているだけのように見えて、実はこれだけ多くのカットフルーツを美しく芸術的に魅せるのは至難の業。これを担当するのは、美的センスが抜群の料理長。なんと華道の家元生まれだそうで、幼少期からお花に触れてきた経験が、料理やスイーツの盛り付けに活きているといいます。
「配置だけじゃなく、色彩のバランスに、高さ。これら全てに気を付け、組み立てていきます」と料理長。手際よく盛り付けていき、巨大なフルーツ盛りが出来上がっていく様子はまさに映画のワンシーンのよう！
このフルーツ盛りを、セイラさんとサーヤさんが早速実食。お店では、ふかふかのソファー席でゆっくりとスイーツやお料理を味わうことができます。
巨大フルーツ盛りのインパクトの強さに、テーブルに運ばれてきた途端ふたりは大興奮！ 思わず歓声が上がります。「どれから食べる？苺？」「このバラすごくない？どうなってるの？」と撮影は一気に賑やかなムードに。
フルーツは一つ一つの味が濃く、新鮮でジューシー。どれから食べようかな？と迷いつつフォークをさ迷わせる時間もまたエンターテインメント。おいしいフルーツをつまんでいるうちに、心もほどけ、女子会トークにも花が咲きます。最近見つけた美味しいお店や美容トーク、恋愛相談…etc。
一輪の薔薇のチョコレートやハイビスカス、繊細な飾り切りのフルーツなど、あちこちに散りばめられた遊び心を見つけるたびに、心くすぐられます。「サプライズで出されたらすごいテンションあがりそう。送別会や誕生日会、忘年会にもいいかも」と、終始ふたりの気分は最高潮でした！
ゴルフバーの取材ということで、せっかくなのでシミュレーションゴルフも体験。ユニフォームと道具類はレンタル可能で、手ぶらで来てもゴルフが楽しめるんです。早速ふたりに着替えてもらい、いざゴルフを体験！
「THE GOLF TOKYO」のシミュレーションゴルフは、「GOLFZON」という韓国の最新機種のもの。世界各地、210か所以上のゴルフコースを完全再現した映像はリアルで迫力満点！ 西麻布の地下にいることをすっかり忘れてしまいそうな世界観です。ゴルフ初心者のセイラさんは、ひとまず打ちっぱなしのコースを選択。
「正しいフォームが分かりません……（泣）」とクラブを持ちつつ嘆くセイラさんに、スタッフさんが優しく指導してくれる場面も。キャディ役（ゴルフ場でプレイヤーをサポートしてくれるスタッフのこと）をスタッフさんが務めてくれるので、初心者でも気軽にゴルフが楽しめます。「室内でゴルフ練習できるのっていいですね」と、練習後はすっかり笑顔のセイラさんでした。
「THE GOLF TOKYO」から徒歩5分の距離にあるのは、同じく「glam」グループの「THE SPA ‐TOKYO‐」。会員でないと見つけられないような隠し扉を開き中へ入れば、ラグジュアリーな秘密の空間が！
お部屋にあるのは、プロジェクターつきのリビングルームに、高級ベッド、寝湯つきのジャグジー、岩盤浴という贅沢っぷり。「THE GOLF TOKYO」でゴルフやスイーツを堪能した後、スパで心地よく疲れを癒すのが「glam」グループ流のおもてなしなのだそう。
「THE SPA -TOKYO-」で過ごす時間は、セラピストさんのマッサージつき。ゴルフにスイーツに、思いっきりはしゃいだ後のセイラさんは、思わずうとうと…。とまったりしているうちに、先ほどよりもさらに巨大な「フルーツ盛り」が登場！
なんとこちらの「THE SPA -TOKYO-」でも、高級フルーツ盛りが味わえるそう。先ほどの「THE GOLF TOKYO」ではパーティ気分で賑やかに味わえたフルーツ盛りですが、こちらでは、まるで別荘にいるかのような優雅な気分で楽しむことができます。
ライトつきの煌びやかなフルーツ盛りに、ふたりのシャッターを切る手が止まりません。お酒を飲んだ後の夜更けでも、罪悪感少なめに食べられる高級「フルーツ盛り」。美容も気にする女性にとって、頼もしいデザートではないでしょうか。
「ゴルフにスイーツに、スパに…。いろんなコンテンツがあるので充実した時間が過ごせて楽しかったです！」と楽しそうに撮影を終えたセイラさんとサーヤさん。二人の仲もさらに深まった様子。
秘密の隠れ家で頂く、いつもの日常をパッと色鮮やかな日へ塗り替えてくれるフルーツ盛り。ここぞという日の切り札にしてみてはいかがでしょうか。会員は枠が空き次第入会可能だそうなので、気になる方はぜひ問い合わせてみてください。
＜詳細＞
フルーツ盛り
・Sサイズ：28,000円～
・Mサイズ：38,000円～
・Lサイズ：48,000円～
※予算や人数に合わせてオーダー可能。
＜THE GOLF TOKYO＞
・会員費
入会金 55,000円
月会費 16,500円
・ルームチャージ
会員 33,000円/1h
非会員 38,500円/1h
※サービス料金は別途＋10％
＜THE SPA -TOKYO-＞
・会員費
入会金 110,000円
月会費 16,500円
・ルームチャージ
会員 44,000円/2h～
非会員 66,000円/2h～
※サービス料金は別途＋10％
About Shop
THE GOLF TOKYO
東京都港区西麻布1丁目10−15 frame西麻布 B1F
営業時間：17:00～翌5:00
定休日：なし
About Shop
THE SPA -TOKYO-
東京都港区西麻布1丁目4−12 綾ビル1F
営業時間：12:00～翌5:00
定休日：なし
Photo／Yuka Nanba Writing／Nanako Maeda
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