多くのパティシエ・スイーツファンから注目を集める、ピエール・エルメ氏。21世紀のパティスリー界を先導する第一人者と呼ばれています。一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。
そんなピエール・エルメ氏のアフタヌーンティーが2022年4月27日（水）〜7月4日（月）の期間限定でザ ストリングス 表参道で楽しむことができるんです。
今回は、バラの香りに包まれたローズガーデンでティータイムをしているかのような非日常体験をしてきたので紹介します。
バラとライチとフランボワーズの3つのハーモニーが圧倒的な存在感を誇る“イスパハン”をメインとしたアフタヌーンティーを楽しむことができます。
今回私が頂いたのは、「ザ ストリングス 表参道」の2階にある「TAVERN by the green」のアフタヌーンティー。
上段は、ピーチとアプリコット、サフランを組み合わせた「マカロン エデン」や、バラとライチとフランボワーズを合わせた「エモーション イスパハン」など大人なスイーツが。
中段は、オレンジフラワーとレモンの風味にハチミツを加えた「ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス」や、マカロン生地でアイスやソルベをサンドしたピエール・エルメ・パリのオリジナルスイーツ「ミス グラグラ フレーズ ピスターシュ」など、初夏らしい爽やかなスイーツが目白押し。
各レストランの料理長がピエール・エルメ・パリの世界観に合わせオリジナルで考案されたセイボリー。
バラの香り漂う、カリフラワーのポタージュやTAVERN特製ミニバーガーなど見た目から美味しさが溢れてきます。
またローズとフランボワーズ風味のスコーンと、そこに添えられている「フィグ ア ラ ローズ」がローズオイル入りイチジクコンフィチュール。
こちらも同じく「イスパハン」をイメージされた商品になります。
小冊子のデザインもお店の雰囲気に合わせて、それぞれ作成され、さらにメニューの一部ではありますが、何品かお店の雰囲気に合わせて、少しずつ異なったものが提供されていました。
そしてアフタヌーンティーに欠かせない紅茶。シンガポール創業の世界屈指のラグジュアリーブランドTWG Teaを飲むことができます。
アフタヌーンティーは、「ザ ストリングス 表参道」の1階「Cafe & Dining ZelkovA」と、2階「TAVERN by the green」の二か所で提供されています。
可愛らしい雰囲気のアフタヌーンティーを楽しめる、1階「Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」。大人な雰囲気のアフタヌーンティーを楽しめる、階「TAVERN by the green(ターバン・バイ ザ グリーン)」。
みなさんはどちらのアフタヌーンティーがお好みでしたか？
どちらを選ぶか永遠に悩めそうなくらい、どちらも素敵でした。
雰囲気がそれぞれ違うので、「雰囲気」「スタンド」「メニュー」などを見て、自分の好みに合ったところに行かれてみてくださいね！
About Shop
ザ ストリングス 表参道 2F「TAVERN by the green（タバーン・バイ ザ グリーン）」
東京都港区北青山3-6-8
営業時間：11：30〜22：30
提供期間：2022年4月27日（水）〜7月4日（月）
sayaka
インスタグラマー
スイーツライターとして神奈川・東京をメインに活動。可愛いカフェはもちろん、アフタヌーンティーに精通。インスタグラムで、フォロワーは3万人以上！（@saya_happy365days2）
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