東京は早稲田にお店を構え、そのモダンなロゴや看板。七里香～nanarica tokyo~は、催事やデパートへの出店でも引っ張りだこの人気店です。早稲田の本店は、連日地元のお客さんでいっぱい。和菓子の良さ、持ち味を最大限に引き出し、新しい和菓子の美味しさや楽しみを提供してくれるこのお店。今回は、しぼりたてのモンブランをはさんだ絶品の「the mont blanc burgar」を紹介します。
早稲田駅から徒歩４分程度。住宅街の中にお店はあります。2017年創業以来、「美味しさ」はもちろんのこと、素材の厳選・製法・食感まで、とことん追求し、和菓子を通じて和の文化を届けることをコンセプトにされています。
人々に愛される定番の和菓子を、nanaricaさんの解釈で美味しく、革新を持って毎日作られています。
「the mont blanc burgar」という名前の通り、まるでハンバーガーのようなボリューム感。
大粒の渋皮栗、九州産の栗をたっぷり使っているそうで、1個でも大満足のボリューム感。このモンブランのしぼりのボリューム感はなかなかすごいです。
今回は、10月6日から銀座三越、13日から新宿伊勢丹での販売もあるそうで、なんと実演販売。出来立てのフレッシュな状態でいただけるんだそう。
プレーンのどら焼きも絶品です。とくに注目すべきは⽣地！ 三種類の⼩⻨粉を独⾃に配合していて、とっても香りが豊か。ずっとかぎ続けられるほど香ばしいです。またつぶ餡は北海道⼩⾖エリモ種を銅釜で炊き上げた⾃家製を使⽤しているそう。
他にも編集部のイチオシは「ラムレーズン」。餡にはバターを練り込み洋風に仕上げていて、ラム酒の香りがたまりません。ラム酒はきつすぎることなく、あくまでどら焼きや和菓子の範疇を超えない、絶妙なあんばいが天才的に美味しい。そこがnanaricaさんの魅力です。
About Shop
七里香～nanarica tokyo~
東京都新宿区早稲田鶴巻町111 ワセダ 福田マンション 1階（MAP)
営業時間：10:00～18：00
定休日：水曜日
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