パン屋巡りビト
関西の元パン製造者インスタグラマー
パン製造勤務の経験があり、製法にも詳しく“パン好き”の域を超えたインスタグラマー。現在は食べる専門。パン屋の情報量は編集長も太鼓判。(@pan_meguribito )
今年に入ってじわじわ来ている話題のスイーツ、’’マリトッツォ’’。イタリア・ローマ発祥の名物だそうで、ブリオッシュにたっぷりの生クリームを挟んだ、構造的には至ってシンプル。の、はずが！今、日本のパン屋さんが次々と生み出しているマリトッツォがもう、やば過ぎて！！見た目も味も感動連発！
スイーツなのかパンなのかどっち論争も勃発中！
今回は兵庫県のパン屋さん3店舗から、5種類をご紹介します！！
ハニートーストで一躍有名となった、今では神戸を代表する人気店のベーカリーバカンスさん。
ハード系ながらみずみずしさが半端ない，’’バカンス’’や、これでもかっ！ってくらい具材てんこ盛りの惣菜パンなど、個人的にどツボ過ぎるバカンスさんから、まさかマリトッツォが出るなんて！！
せっかくなので、2種類とも買ってみました！！
マリトッツォ ¥300
ふわっふにゅっ！っと、軽やかさもありつつ、しっとり滑らかでリッチな味わいのパン。で、クリーム！！！凄まじい生クリーム感がありながらもチーズと掛け合わせたようなまろやかさ、、舌に乗る感じ，物凄い軽やかなんですが、固形感のある口溶け。
こんなにぎっっっしり詰まってるのに！！重たみゼロ！！不思議すぎる。無駄に甘過ぎる！なんてこともなく、すっきり自然な甘さ。パンはあくまでサブで、メインはとにかくこのクリーム！食べ終える頃にはもっと欲しい！って、病み付きになってしまう程受け入れやすいクリームです！
苺のマリトッツォ ¥350
苺のジューシーさがプラスされてまた違った味わい！！
みずみずしく弾ける苺が合わさると，濃厚なクリームが緩和されてよりすっきり食べやすい！！
クリームが苦手、けどマリトッツォ食べてみたい！って方には丁度良いかもです！！
About Shop
ベーカリーバカンス
住所：兵庫県神戸市中央区旭通３丁目４−１５
アクセス：神戸三宮駅から徒歩7分
TEL：078-862-5468
営業時間：8:00-19:00
定休日：なし
instagram： @bakery_vacances
ずっと気になっていたお店なんですがなかなか行けず、今回やっと、マリトッツォがあると言う情報を聞きつけて行ってきました！！
人気商品とのことで、オープン後すぐに電話予約で2種類のマリトッツォを取り置きして頂きました！
すごいボリューム！！！軽々持っているように見えるかもですが、なかなかの重み！！ヴィジュアルからしてパン欲そそられる、、！！
そしてお気づきでしょうか、手のベトベト笑笑
あまおうのマリトッツォ ¥320
パンは超リッチなブリオッシュかな！？ふっくら高さのあるパンで，食べるとしっかり食感はありつつ、舌触り良く滑らかな口溶け！！
クリームは生クリームと苺のジャムを合わせたような、ホイップ感が強い味わい。中には固形感を残したジャムも点在！！
表面にはしゅぱっと弾けるみずみずしいあまおうが二粒も！！
苺のみずみずしさが生クリームのもったりとした質感を爽やかにしてくれる。それにしても物凄い量感の生クリームの量！！
パンのスライス面の根元ギリギリまでてんこ盛り！！
マリトッツォシルクスイート¥320
やばくないですか！！？このボリューム！！同じく歯切れ良くさっくりぺろっと口溶け良いブリオッシュに、今度はまた違ったクリーム！！
生クリームとカスタードを合わせた、ディプロマットクリームみたいな、もったりと固形感有りつつ、くど過ぎず食べやすい。加えて超濃厚滑らか煮崩れていないのが不思議なくらいやわやわなシルクスイート！！！
パン生地，クリーム，シルクスイートの三素材全て滑らかで喉越し最高！！サービス精神旺盛過ぎませんか？！
これで320円？！
About Shop
麭(ぱん)屋さん
住所：兵庫県西宮市二見町１３−１９アムール甲子園口
アクセス：JR甲子園口駅から徒歩4分
TEL：0798-27-5959
営業時間：7:00-19:00
定休日：月曜日
instagram： @panyasan_n
ザクバリじゅわっと絶品デニッシュや、とろ〜んとろんのクリームパン，もっちりベーグルなど！どのパンを食べても間違いなく感動する美味しさ！！
私の一推しパン屋さんです！
苺のマリトッツォ¥370
ふわっふわの白パン！白パン単体での販売もあって、そのままでも美味しいんです！！浅焼きで舌にまとわりつくような生地感、みんな大好きねっちゅり系！笑笑
ふわっふわの空気感ありつつ、もったりとした濃厚クリームと、酸味強めな苺。甘さとのギャップが絶妙！！決め手は意外にもミント！苦手で取り外す方が多いと思うんですが、是非そのままパクッと食べて欲しい！爽快感がたまらん！！
滑らかな舌触りでもったりとしてますが、すっきりとした味わいと喉越しの良さがあるのでぺろっといけてしまう、、恐ろしい！笑笑
さて、パンなのかスイーツなのか論争です！ネットの記事のほとんどが、’’パンを使用したスイーツ’や、’’パンにホイップクリームを挟んだスイーツ’’と書かれています。’個人的には、’’パンを使っているならパン’’！！と思うのですが、、どう思います？？笑笑
パン生地、クリーム、トッピング、ヴィジュアル等色んな面から個性が溢れ出すマリトッツォ。これからどんどんマリトッツォの販売店が増えてくるのではと予想しています！是非色んなマリトッツォを食べ比べてみて下さい！！
About Shop
リョウイチヤマウチ
住所：兵庫県西宮市南越木岩町１５−１５
アクセス：苦楽園口駅から徒歩5分
TEL： 0798-73-4760
営業時間：8:00-18:00
定休日：月,金曜日
instagram： @boulangeyamauchi
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