パンが好きすぎるあまり、パンを食べすぎてしまいグルテン過敏症になったインフルエンサー・パン屋巡りビトがお届けする、「パン屋巡りビトの＃グルテンフリー生活」連載。（※グルテン過敏症になった経緯など、詳しくは【こちら】の記事をご参照ください）
今回ご紹介するのは、兵庫県で4店舗展開している「GLOSA ORGANIC(グローサオーガニック)」で購入できるグルテンフリースイーツ。米粉の美味しさが味わえる絶品スイーツばかりです！
「GLOSA ORGANIC」は兵庫県芦屋市発祥のオーガニック食材専門店。「食で、地方を元気にする」をビジョンに、無添加や伝統製法、オーガニック、手作りにこだわった食材・調味料・お菓子などを販売しています。
中でも、オリジナルのグルテンフリースイーツは、兵庫県宍粟市産・農薬減のお米から作られているこだわりのシリーズ。地産地消にもなっているため、生産者の方にも報酬が還元されるという、作り手にも食べ手にも優しいスイーツなんです！今回はお気に入りの3つを厳選してお伝えします。
グルテンフリー 米粉のサブレ(プレーン）／¥637（1袋）
砂糖のつぶつぶ感も楽しめるサクッと歯切れの良いサブレです。口に入れるとほろっと崩れて、口溶け抜群。
きび砂糖のすっきりとした優しい甘さと軽やかな食感、ほんのり香るアーモンドの風味。いくらでもパクパクいけちゃいます。
個人的にはストレートティーと合わせるのがおすすめですが、コーヒーとの相性も良さそうです！
化学調味料＆合成保存料無添加なのも、うれしいところ。プレーンの他に、ココアカカオニブとローストナッツのフレーバーもあり、どれもおすすめです！
グルテンフリー お米のシフォンケーキ／¥352（1袋）
ふんわりとした質感を出してくれる福井県産長粒米と、もちもちしっとりの質感を出してくれる福井県産短粒米を合わせた、ふんわり＆しっとり食感を追求したシフォンケーキです。
一口食べれば、口の中でしゅわっときめ細かい層が溶けていく軽やかな食感！その反面、噛むときにはしっかりと弾力感もあります。このギャップがたまりません！
生クリームを添えたり、アレンジして楽しむのも美味しそうです♡
米粉のロールケーキ／¥380（1個）
こちらはシフォンケーキとはまた違ったしゅわっとした生地でした！口溶けが早く、気付けば口の中から消えている！と驚きです。滑らかな生クリームとの相性は抜群。
全体的に優しい甘味で、後味はスッキリ。ケーキですが食後も重たくなく、むしろ軽すぎてびっくり！こちらはコーヒーと相性抜群でした。
ご紹介したグルテンフリースイーツは、「GLOSA ORGANIC」公式HPから、オンラインでの購入も可能です。焼き菓子の詰め合わせボックスなどもあるので、アレルギーをお持ちの方へのギフトにもぴったり。どれを食べても、米粉スイーツの概念が覆されるほど、美味しいものばかりです！是非チェックしてみてくださいね。
About Shop
GLOSA ORGANIC ASHIYA
兵庫県芦屋市大原町12−1 102
営業時間：10:00～19:00
定休日：なし
パン屋巡りビト
グルテンフリーパン＆スイーツを発信
パン屋巡り歴8年、フォロワー数7万人の人気インスタグラマー。大好きなパンを食べすぎてしまい、グルテン過敏症に。グルテンフリーのパンやスイーツを発信中。(@pan_meguribito )
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