一度聞いたら忘れないであろう店名の「パンと焼き菓子のpapapapa-n!」。
神奈川県の新丸子に「ぱぱぱぱーん！」と誕生したおめでたい名前のご機嫌なパン屋さんで焼き立てにこだわるなんだかワクワクしちゃうお店という紹介を見て、気になり早速行ってみました。
“自分の店をやるなら誰も見たことがなく、結婚式のファンファーレみたいに明るくておめでたい、地域に愛される明るい雰囲気のお店を作りたい”という想いから誕生したそう。
シェフはブーランジェリー・パティスリー『メゾン・ランドゥメンヌ』で日本初出店時からその看板商品であるクロワッサンの「トリエ(クロワッサンのチーフ職人の呼称)」を務めた経験のある神戸さん。
お店は武蔵小杉駅のお隣、新丸子駅から徒歩約2分のところにあります。雨の日の平日のお昼はゆっくりと選べました。
店内は3～4人入ればギュウギュウになるほどの小さなお店です。45種類前後のパンや焼き菓子が並んでいます。
ぱぱぱーん！の看板商品はクロワッサン。
クロワッサン（プレーン）、全粒粉のクロワッサン、クロワッサンフロマージュの3種類あり、フランス産発酵バターを贅沢に使用し、外はサクサク、中はもっちりと焼き上げているんだそう。
「良質なクロワッサンを日常的に楽しんでもらいたい！」という想いから手軽に購入できる価格設定になっているんだそう。ボリュームあってこの値段は嬉しい！
惣菜パンよりスイーツパンが多い印象でした。シェフはもともとパティシエだったんだそう。
店名だけかと思いきや、某有名人が付けているスカーフに似たデニッシュの商品名をみると「ねじねじ」、週末限定「ねじねじになれなかったやーつ」…
金棒に似た「ナナナナッツ」と商品名までユニーク！ ナッツが4種類入ってるから”ナ”が4つなんだそう。
湯種製法で作るもっちりとした食パン「パン・ド・ミ」食パンも大人気商品の1つ！
ミルクみたいな甘さが特徴の小麦粉”キタノカオリ”を100%使用した食パンです。乳製品不使用なのにしっとりむっちり感が楽しめるのが人気の理由なんだとか。
バターを焦がして香りを引き出し、バニラビーンズやラム酒を程よく効かせたこだわりが詰まったカヌレも。
全粒粉仕込んでいてパン屋さんらしいカヌレに仕上げているんだそう。
たっぷりの生クリームで仕込んだスコーン。
パン屋さんでは珍しいプリンも売っています。パッケージが可愛いですね。
手土産にぴったりなサブレやラスクなどの焼き菓子やスイーツも並びます。ギフトボックスもあるのでプレゼントにも。
オリジナルのエコバックも売っており、たくさんパンや焼き菓子を購入した日は入れて買えるのにも良さそうですね。
クロワッサンフロマージュ 250円
外はザクザク、全粒粉とバターの甘みがあるクロワッサンにゴーダチーズをのせて焼き上げています。ゴーダチーズ特有の香ばしさとクロワッサンの甘味が感じられる大人なクロワッサンです。
ほどよい大きさで朝食やランチにぴったり！
焼きチーズカレーパン 220円
カレーにパルジャーノチーズが入っており、中にも外にもたっぷりチーズが入っています。チーズは外側だけだと思っていたので断面をカットして嬉しいサプライズ！
もちっとした生地が噛み応えあり、中のカレーはチーズのおかげかマイルドになっていて辛すぎないので食べやすい！
あんくりちー 210円
パン・ド・ミ生地にあんことクリームチーズが入っています。あんバターの組み合わせはよく見ますが、あんことクリームチーズって新鮮！
生地がもっちりしているのでまるで大福のようなスイーツパンです。あんこの甘味とクリームチーズの酸味が絶妙に合います。
カヌレ 230円
全粒粉の入ったカヌレ見逃せませんでした。外はカリっと、中はみっちりぎゅっと詰まっていて噛むごとにラム酒の香りが漂います。
全粒粉が入ってるからかハードで噛み応えがあり、大きいので満足感あります。カヌレ好きに食べたほしい！
店名だけでなく商品名もユニークで選ぶときも楽しかったです。
店内にはパンをモチーフにしたインテリアが飾ってあったり遊び心が満載でした。クロワッサン好きはもちろん、焼き菓子が好きな方もぜひ足を運んでみてください。
About Shop
パンと焼き菓子のpapapapa-n!
住所：神奈川県川崎市中原区新丸子町729（MAP）
営業時間 9:00〜パンが売り切れ次第（平日は17時、土・祝は14時くらいに終了しそうです）
定休日：月曜日、日曜日
公式サイトはこちら
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