2020年5月9日にオープンしてから”見た目が美しい””カラフルでかわいい”と話題になっているクロワッサンがある横浜・石川町「ハマブレッド」。都内のブーランジェリーで修行をしてきたシェフとパティシエのご夫婦が始めたお店でメディアにも取り上げられている有名店。開店前に行列ができることもあるんです。早速ご紹介します。
石川町駅から2分ほど歩いた裏通り「リセンヌ小路」にあります。横浜らしい青い外観が特徴的で列ができているのですぐにわかりました。
平日ですら晴れた午前中には5組ほどならんでいて、買い物をして出るとさらに列は長くなっていました。人気っぷりが伝わります。
扉の横には、焼き上がり時間が書いてあるので、時間に合わせて行くのもおすすめ。
店内に入ってすぐ目の前にショーケースがあり、パンが並んでいます。
数人でギュウギュウになる小さなお店なので、入店は2組までとなっています。
すぐにパンの補充をしてくれるので気になる商品が店頭に並んでいなくても聞いてみると用意してくれることも。
惣菜パンとスイーツパンが半々くらいの割合で並んでいます。
店名と同じ名前の、大きなソーセージがのった「ハマブレッドドッグ」や揚げずに焼いたヘルシーな「焼いたカレーパン」、パン屋さんでは珍しい「カヌレ」と「エッグタルト」、おやつにもぴったりな「全粒粉のスコーン」などが並んでいます。
バゲットにピーナッツクリームやあんバター、ミルククリームがはさんであるものも。
デニッシュは3種類と豊富です。自家製カスタード使用って自家製というワードだけでそそられます！
中央部分には、名物のクロワッサンが並んでいます。
こんなに色鮮やかで味のバリエーションがあるクロワッサンをほかでは見たことがありません。
ラインナップはプレーンのクロワッサンのほか、ショコラ、フランボワーズ、抹茶の4種類となっています。見ているとやはりみなさん1つは買っていくようです。
ドリンクも一緒にいかがでしょうか？
・抹茶のクロワッサン 270円
表面にシロップを刷毛で塗り、丁寧に焼き上げられてるので照りが美しいです。
真ん中にはチョコが入っていて、ビターで濃厚な抹茶の味を楽しめます。
層が多くないのでエアリー感がありますね。
リベイクしてから食べると外はパリッと、中はしっとりとした軽い食感に。リベイクすることでバターの芳醇な香りと抹茶の香りが増したのでおすすめです。
・ハマブレッドドッグ 370円
見逃せなかったハマブレッド。サワークラウトとマスタードと一緒にジューシーで大きなソーセージが真ん中にどーんとのっていました。パンはハードめ。むちっとした食感で噛み応えがあります。
サワークラウトが酸味があるのでさっぱりとして重たくないです。ワンハンドで食べることができるのでランチにぴったり。
・全粒粉のチョコスコーン 税込220円
おやつにちょうどいい大きさのスコーンは全粒粉入りでずっしりとしています。
表面はザクザク、中はみっちり詰まっているので食べ応えがありました。チョコがたっぷりと贅沢に入っていて甘みと香ばしさがたまらなかったです。
・カヌレ 220円。
大きくて迫力があります。外はガリガリで香ばしく、中はもっちりとしていてもぎゅもぎゅ感を楽しめます。ラムの香りはふんわりと香る程度なので初心者でも食べやすそう。
噂通り、芸術作品のように美しいクロワッサンでした。
クロワッサン4種類を食べ比べするのも楽しそう。
ぜひ一度足を運んでみてください。
About Shop
ハマブレッド
横浜市中区石川町1-14-13（MAP）
営業時間：11：00～17：00
定休日：水・日・祝 ※不定休有り
関連記事
注目記事
オンラインショップはこちら
