パン屋巡りビト
関西の元パン製造者インスタグラマー
パン製造勤務の経験があり、製法にも詳しく“パン好き”の域を超えたインスタグラマー。現在は食べる専門。パン屋の情報量は編集長も太鼓判。(@pan_meguribito )
昨年の10月頃からベーグル通販にハマり始め、2便目となったのがデマージさんでした！！
噛めば噛むほど甘味の増す生地があまりにも美味しくて、今回リピ買い！！
注文したのは，2021年の年始に発売開始された、早春ケーキベーグル8個セット(税込¥3,456+送料)。
まるで’’ケーキ’’を食べているような！？
そんな気分を味わえる，絶品ベーグルセットです！
「もぎゅっ！」と一口目から桜風味が凄まじい！！ 桜吹雪なはっきりとした味わい。するっと口当たり軽めな餡ですが、甘味は強め。
クリームチーズにより、ほんのり洋テイスト。桜の葉特有の香りと共に広がる味わいがたまらない！呆気なく終わってしまった桜の季節に未練のある方は是非。
リベイクしてガリガリっと皮を破って、ルビーチョコレートがどばーーっと！ 惜しみ無い量感と甘味！！
弾力感のある、「もぎゅもぎゅ」ベーグル生地に、「じゅわ〜っ」と溶け込むルビーチョコ。最高過ぎる！！
こちらもまた、「ぎゅっっ！！！」っと弾力感のあるところから、酸味と甘味としゅわしゅわ感のある梅ジャムがどばっと！！
ベーグル生地の甘味が酸味を和らげて程良く爽やかに馴染んでいきます！トップの、ころんと小ぶりで可愛い、追い梅サプライズ！
「カリッとふぎゅっと！」もちもちベーグル生地ともちもち餅の掛け合いがたまらん！！
抹茶の渋い香りを際立たせながらぎっっっしり詰まった甘いあんの存在感も半端ない！
ケーキベーグルならではの甘さがありつつ、和素材独特の味わいも楽しめるなんとも贅沢なベーグル。
見た目とは裏腹に，苦味が印象的なこちら。抹茶のビター感が漂うカスタードクリームに，トップもまた，ビター感満載なガナッシュ。
生地も抹茶で抹茶好きにはたまらんやつ！！ 生地からの甘みにより，食べ進めるうちに上品な苦味がクセになる！お抹茶を飲みながら和菓子を食べているような，そんな感覚に陥ります！
「シャリ」っとりんごのプレザーブ。フィリングにはなんと、ふわっと軽めな生地ながら、しっとりみずみずしいラムケーキが！！！
ラム酒の香りが口いっぱいに広がるこちらのベーグル、もうこれはケーキですよね？！
中は「どっぷり」チョコレートカスタード！ トップにはまたもやトリュフチョコレートのサプライズ！ トーストして、、分かります？！
「どろじゅわっと」中のチョコレートが溶け出して、フォンダンショコラ！！ まさにその通り！ いや、このチョコレートの惜しみ無さはオペラとかその辺級です！！笑笑
トップのチョコは一緒にトーストせず，あと載せで食感も楽しむのがポイント♪
アールグレイ、香り過ぎ！！一口目、かぶりついた瞬間から「ふわっ！」と、生地から香る紅茶風味が鋭い。
「グジュっ」と弾けるりんごのプレザーブの酸味と，クリームチーズのミルキーな味わい。バランスの良い味わいです！
例えるならば，紅茶を嗜みながらりんごとチーズを食べているような、素材感を直に感じられるベーグル。
以上！全8品でした！！
店舗ではベーグルだけでなく、色々なラインナップのご用意があるようですが、ネット通販では、店舗では買えないものが多いとか！
本当にお勧めなので皆さん，是非一度は食べて欲しいです！！！
ヴィジュアルや、素材の組み合わせが魅力的なのはもちろんですが、生地が本当に美味しいんです！！
単品から買えるものもあるので、気になった方は一度公式サイトから詳細を要チェック！！
About Shop
パン&デリ de mage
住所：明石市桜町14-16（明石市魚の棚商店街向いの銀座通り商店街） ( MAP )
TEL： 078-9133-330
営業時間：10:00-18:00
定休日：火,水,木
URL：https://demage.co.jp/
Instagram：@pandelidemage
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