暑くても、変わらずチョコレート（ショコラ）沼の住人スイーツライター、蒼蓮です。
モヤモヤした気持ちも吹き飛びそうな、美味しいショコラひんやりスイーツをご紹介します！
チョコレートエキスパート資格を持つスイーツライターの筆者が、何度も自腹購入している品など、厳選した３つをまとめました。
和菓子・洋菓子の領域を飛び越えた逸品揃いなので、ぜひお取り寄せしてみて。
はじめにご紹介するのは、筆者がオンラインでお取り寄せリピートしている、ショコラティエ パレ ド オールの「カカオ水ようかん」（柚子・白あん・こしあん入り３個¥1,620~９個¥4,860 税込 送料別）です。
日本屈指のショコラティエ、三枝俊介シェフによるチョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール」だからこそできる、カカオの風味の良さを伝統菓子に融合させた逸品です。
良質なカカオ豆をふんだんに使って小豆に香りを移しつつ作られているそうで、あんこの豊かな風味や舌触りのまろやかさを感じさせつつ、カカオならではのほろ苦さとフルーツ感のある酸味を生かし、とっても爽やかです。
つるりといただくと暑さも和らぐように感じます。
味わい別にカカオの風味も強弱が付けてあり、カカオのフルーティーさ、力強さなど全く別の切り口で感じられるのも魅力的です。
「ほろ苦ひんやりスイーツ」として楽しむことができるため、強い甘さが苦手なかたには特におすすめ。あんこが苦手だったり、強い甘さが苦手な筆者の恒例親族も「これはさっぱりしているし、風味が良くて美味しい！１つでとっても満足感があるのも良い！」と、とっても喜んでいました。
ブランドを代表するショコラ「パレドオール」をイメージした、華やかに金箔飾りが施される「カカオ水ようかん」。
個包装でスプーンもボックスにセットされていて、お盆や夏休み帰省のお手土産、夏のギフトとしてもイチオシです。
About Shop
CHOCOLATIER PALET_D’OR
公式Instagram：@palet_dor（オンラインショップや、各店の営業時間等はこちらよりご確認ください。）
東京店：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F
銀座店：東京都中央区銀座５丁目7-10 中村積善会ビルEXITMELSA１F
大阪店：大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 4F
２つ目は今年出会い、これはショコラ好きさんには特に味わってみてほしいと感じたのが、ショコラ特有の妖艶な濃厚さをひんやり包んだ絶品、「デカダンス ドュ ショコラ」の「ショコラ水まんじゅう」（パッションエキゾチック・ラムショコラバナナ 4粒¥972〜10粒¥1944 税込 送料別）です。
ボンボンショコラのサイズの小粒な水まんじゅうの中に、
バナナのリキュールやピューレを生かした濃密な風味と、ラムが妖艶香るショコラのガナッシュ、ショコラの「パリッ」とした食感まで閉じ込めたイエローの「ラムショコラバナナ」。
色味はシンプルにショコラの色合いなのに、噛んだ途端に、パッションフルーツやマンゴーが弾けるように広がり、力強いショコラとともにとろける「パッションエキゾチック」。
水まんじゅうのみずみずしさの中に力強く、
まさに「退廃的」な妖艶さのあるショコラを閉じ込めていて、
ショコラ好きとして、これはオールシーズン食べたい・・・！（こちらは夏季限定の商品です）と願ってしまうほど。
オトナなボンボンショコラが好きなかたには、絶対食べてみてほしいショコラの一つです。
可愛く特別感のあるショコラのボックス、バレンタインデーではありませんが、パートナーへのちょっとしたギフトにも良さそうですよね。
About Shop
Decadence du Chocolat
公式Instagram：@decadence_du_chocolat（オンラインショップや、各店の営業時間等はこちらよりご確認ください。）
茗荷谷店： 東京都文京区小石川5-6-9ドミ小石川1F
麻布十番駅店（カフェ ラ・ボエム麻布十番店内）： 東京都港区麻布十番2-3-7 グリーンコート 麻布十番 1F/2F
白金店（カフェ ラ・ボエム白金店内）：東京都港区白金台 4-19-17 1F住所
市販のチョコアイス、濃厚には感じますが、卵や生クリームでコクを大幅に足しているので、カカオの繊細な風味が分かりづらくありませんか？
「チョコアイスは胸焼けしそう」なんて方は是非、「Minimal – Bean to Bar Chocolate -（ミニマルビーントゥバー）」の「プレミアムアイス」（通常品は3種類6個入り¥3,630 送料別。画像のサブスク商品は6種類6個入り送料込¥3,980）を是非1度味わってみてください！
ここ数年リピートしていますが、毎年味わいが進化（フレーバーも年により異なる）していて、夏になると待ち遠しくなる絶品です。
ギフトとしても度々お贈りしていますが、スッキリと味わえて風味が良いと人気です。 Bean to Barブランドらしくカカオを厳選、卵は使わず乳も控えめにし、
発酵や焙煎で生かされるカカオの産地ごとのテロワールを味わうことができます。
2022年は、カカオ豆のフルーティーさやナッツのような風味を実感できる「NUTTY」。
カカオ豆から作り上げたアイスに、ココアパウダーを追加し、ダークチョコレートのようなフルーティーさ、ほろ苦さ、力強さを味わえる「COCOA」。
通常発酵段階で取り除かれてしまう、カカオパルプ（カカオ豆の周りの果肉）のライチのような爽やかさのソルベ「FRUITY」で通常販売品は構成されており、夏の間はオンラインショップでお取り寄せが可能です。
※大変人気のため在庫切れが出ることがあります。
画像は、サブスク「CHOCOLATE ADDICT CLUB」の限定販売（現在は販売終了）
産地別に大きく異なる特性の「HAITI（ハイチ）」「THAILAND（タイランド）」「GHANA（ガーナ）」
のシングルオリジン３種が、通常盤の3種に加わっています。
About Shop
Minimal – Bean to Bar Chocolate –
公式Instagram：@minimal_beantobarchocolate（オンラインショップや、各店の営業時間等はこちらよりご確認ください。）
富ヶ谷店：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
代々木上原店：東京都渋谷区上原1-34-5
濃厚一辺倒だと思われがちなショコラですが、
フルーティーな酸味や力強さ、ほろ苦さを存分に生かしたショコラ系ひんやりスイーツは絶品！
自分のお取り寄せ、夏休みやお盆の帰省の手土産、夏のギフトなど様々なシーンで活用してみてください。
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